مخاطر تقديم الجبن المثلثات للأطفال
الجبن المثلثات من أنواع الجبن المطبوخ الشهير ويقدم عادة مصنع وهو ذات مذاق شهى ويعشقه الكبار والصغار ويقدم عادة في الإفطار وساندوتشات المدرسة.
وتحرص بعض الأمهات على تقديم الجبن المثلثات للأطفال ظنا أنه مغذي ولكن للأسف له مخاطر عديدة لأنه مصنع ويحتوى على نسبة عالية من الدهون.
مخاطر الجبن المثلثات على الأطفال
وتقول الدكتورة مفيدة الشلقانى استشارى التغذية العلاجية، إن كثير من الأمهات تقدم الجبن المثلثات على الإفطار وتقدمه للصغار يوميا دون أن تعلم مدى خطورتها على الصحة، ومن مخاطر الجبن المثلثات:-
- تحتوى على نسبة عالية من الصوديوم، وبالتالى ترفع ضغط الدم.
- تحتوى على دهون غير صحية، وبالتالى تضر القلب وتزيد نسبة الكوليسترول بالدم الذى يسبب الجلطات بأنواعها.
- بها مواد حافظة وألوان صناعية التى تؤثر على تركيز الطفل وتسبب له فرط الحركة وتشتت الانتباه.
- قيمتها الغذائية ضعيفة جدا.
- تزيد من خطر السمنة عند الأطفال.
- ليست جبن طبيعي، لكنها جبن معالجة يحتوى على إضافات عديدة وغير صحية.
بدائل صحية للجبن المثلثات
وأضافت مفيدة، أنه يجب الامتناع عن شراء هذا الجبن وتقديم بدائل صحية له، مثل:-
- الجبن القريش
- الجبن البيضاء قليلة الملح الغير مهدرجة
- الزبادي واللبنة
طريقة عمل الجبن المطبوخ فى المنزل
ويمكن عمل الجبن المطبوخ فى المنزل من خلال وضع القليل من الجبن القريش فى الخلاط الكهربائي مع الزبادى واللبن والقليل من زيت الزيتون ويمكن إضافة النكهات المختلفة حسب الرغبة مثل الزيتون أو البقدونس أو حبة البركة أو الفلفل الأحمر المشوى، ونضرب جيدا حتى نحصل على قوام كريمي مميز، وتقدم فى الساندويتشات وعلى الإفطار أو العشاء وهى لذيذة المذاق ومغذية وصحية ولا تحتوى على أى مصنعات أو دهون مهدرجة.
