الشوربة الدافئة مفتاح الهضم المريح، نصائح لكسر الصيام وتجنب خمول ما بعد الإفطار (فيديو)
يمثل الانتقال من ساعات الصيام الطويلة إلى وجبة الإفطار تحدي كبير للجهاز الهضمي، حيث يقع الكثيرون في فخ تناول الوجبات الدسمة مباشرة مما يسبب التخمة والارهاق.
وكشفت الدكتورة سلوى محمود، استشاري طب الأطفال بالمعهد القومي للتغذية، في تصريحات لـ "فيتو"، عن الأسلوب الأمثل للافطار التدريجي الذي يضمن استعادة نشاط الجسم دون عناء.
فأكدت الدكتورة سلوى محمود على أهمية "الافطار التدريجي"، مشددة على ضرورة البدء بتناول الشوربة الدافئة كخطوة أولى أساسية.
وأوضحت أن لهذا الاختيار فوائد صحية متعددة تشمل:
تعويض السوائل: تساعد الشوربة في تعويض ما فقده الجسم من سوائل طوال نهار رمضان.
تهيئة المعدة: تعمل الحرارة الدافئة على تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتنشيط إفراز العصارات الهاضمة، مما يجهز المعدة لاستقبال الطعام.
مكافحة العطش والتخمة: يساهم البدء بالسوائل الدافئة في تقليل الإحساس بالعطش ويحمي الصائم من الشعور بالخمول أو الرغبة في النوم التي تلي وجبات الإفطار الثقيلة عادة.
مكونات الشوربة الصحية فى رمضان
واستعرضت استشاري التغذية المكونات التي تجعل من طبق الشوربة وجبة متكاملة وصحية، داعية إلى استغلال المكونات المتوفرة مثل:
الخضروات: مثل الكوسة، الجزر، والبطاطس.
البقوليات سهلة الهضم: مثل شوربة العدس، أو إضافة اللوبيا والفاصوليا لتعزيز القيمة الغذائية.
البروتين الخفيف: إضافة قطع صغيرة من الدواجن المسلوقة يجعلها شوربة صحية ومغذية.
وفي ختام نصائحها، وجهت الدكتورة سلوى تحذير من بعض أنواع الشوربات التي قد تضر أكثر مما تنفع، مؤكدة أن المقصود بالشوربة الصحية هي المعدة منزليا بمكونات طبيعية.
وحذرت من الشوربات الجاهزة التي تباع في الأسواق وتفتقر للعناصر الغذائية الطبيعية، والشوربات الدسمة التي تحتوي على الكريمة، الصوصات الثقيلة، أو نسب عالية من الدهون.
وشددت على ضرورة الابتعاد عن الشوربات ذات السعرات العالية التي تفقد الصيام فوائده الصحية وتسبب ثقلا في الهضم.
