فوائد المشروم، لصحة القلب وتقوية المناعة وإنقاص الوزن

فوائد المشروم، يُعدّ المشروم (الفطر) من الأغذية الطبيعية الغنية بالفوائد الصحية، حيث يُعرف بقيمته الغذائية العالية واستخداماته المتنوعة في الطهي والعلاج. 

يُطلق على المشروم "لحم النباتيين"؛ نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين والأحماض الأمينية الضرورية للجسم، كما أنه منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للراغبين في الحفاظ على وزن صحي.

أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن المشروم من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تقدم فوائد صحية عديدة، بداية من تعزيز المناعة وصحة القلب، وصولًا إلى دعم صحة الدماغ نظرًا لما يحتوي عليه من مغذيات طبيعية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة قوية.

أضافت الدكتورة مروة، أن المشروم يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين D، وفيتامينات B، والسيلينيوم، والزنك، مما يجعله غذاءً متكاملًا يدعم الصحة العامة.

أهم فوائد المشروم لصحة الجسم
 

في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة، أبرز فوائد المشروم للصحة، وكيف يمكن أن يكون إضافة مفيدة إلى النظام الغذائي اليومي.

1. غني بالمغذيات الأساسية
يحتوي المشروم على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، منها:

البروتينات: يوفر كمية جيدة من البروتين، مما يجعله مناسبًا للنباتيين الذين يبحثون عن مصادر نباتية للبروتين.

الفيتامينات: خاصة فيتامين B (مثل الريبوفلافين، النياسين، وحمض البانتوثنيك) التي تدعم عمليات التمثيل الغذائي وتعزز صحة الجهاز العصبي.

المعادن: مثل السيلينيوم، النحاس، الزنك، والبوتاسيوم، وهي ضرورية لدعم وظائف الجسم المختلفة، بما في ذلك تعزيز المناعة وصحة القلب.

2. يعزز مناعة الجسم
يحتوي المشروم على مضادات أكسدة قوية، مثل السيلينيوم وبيتا جلوكان، والتي تساعد في تقوية جهاز المناعة. تعمل هذه المضادات على مكافحة الجذور الحرة التي تسبب الالتهابات والأمراض المزمنة. كما أن المشروم يعزز إنتاج الخلايا المناعية التي تساعد في محاربة العدوى والفيروسات.

3. مفيد لصحة القلب
يتميز المشروم بأنه منخفض الدهون والصوديوم، ما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب. كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

4. يساعد في فقدان الوزن
نظرًا لقلة السعرات الحرارية في المشروم، فإنه يُعدّ خيارًا مثاليًا لمن يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن. يحتوي أيضًا على الألياف التي تعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، ما يساعد في تقليل كميات الطعام المتناولة يوميًا.

5. يدعم صحة الجهاز الهضمي
يحتوي المشروم على الألياف والبريبيوتيك، مما يعزز صحة الأمعاء ويحسن عملية الهضم. كما أنه يساهم في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، مما يساعد في الوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك ومتلازمة القولون العصبي.

6. مصدر نباتي لفيتامين D
يعدّ المشروم أحد المصادر النباتية القليلة التي تحتوي على فيتامين D، وهو فيتامين ضروري لصحة العظام والأسنان، حيث يساعد في امتصاص الكالسيوم والفوسفور. يُعدّ تناول المشروم مفيدًا للأشخاص الذين لا يتعرضون بشكل كافٍ لأشعة الشمس، والتي تُعدّ المصدر الرئيسي لفيتامين D.

7. يقي من بعض أنواع السرطان
تشير الأبحاث إلى أن بعض أنواع المشروم، مثل المشروم الأبيض ومشروم الشيتاكي، تحتوي على مركبات طبيعية قد تساعد في الوقاية من أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الثدي والبروستاتا. هذه المركبات تساهم في تقليل نمو الخلايا السرطانية وتعزيز الجهاز المناعي لمكافحة الأمراض.

8. يعزز صحة الدماغ والذاكرة
يحتوي المشروم على مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر، مثل مرض الزهايمر. كما أن بعض أنواعه تحتوي على مركبات تحفّز نمو الأعصاب وتحمي الدماغ من التلف العصبي.

9. يحسن صحة البشرة والشعر
بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات، يساهم المشروم في تحسين صحة البشرة، حيث يساعد في تقليل التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة. كما أن غناه بالنحاس والزنك يعزز من نمو الشعر ويمنع تساقطه.

10. مضاد طبيعي للالتهابات
يحتوي المشروم على مركبات طبيعية مضادة للالتهابات تساعد في تقليل الالتهابات المزمنة التي قد تؤدي إلى أمراض مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب. يمكن أن يكون تناول المشروم بانتظام وسيلة طبيعية للتقليل من الالتهابات وتحسين الصحة العامة.

كيفية إضافة المشروم إلى النظام الغذائي
 

يمكن تناول المشروم بعدة طرق، مثل:

إضافته إلى السلطات والشوربات للحصول على نكهة غنية ومغذيات إضافية.

قليه مع الخضروات أو إضافته إلى أطباق الأرز والمكرونة.

استخدامه كبديل للحوم في بعض الوصفات النباتية مثل البرجر النباتي.

شويه مع التوابل أو إضافته إلى البيتزا والمعكرونة لمذاق لذيذ وصحي.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.