ما سر ارتفاع أسعار اللحوم الضاني في الأسواق؟ شعبة القصابين تجيب

سجلت أسعار اللحوم الضاني ارتفاعات ملحوظة خلال الفترة الماضي، لتتراوح أسعارها ما بين 400 و500 جنيه في معظم الأيام، على عكس السنوات الماضية التي كانت ترتفع فيها سعر اللحوم الضأن خلال موسم عيد الأضحى، ثم تتراجع أسعارها، فما هو سر عدم انخفاض أسعار اللحوم الضاني واستمرار ارتفاعها في الأسواق؟.

أسعار اللحم الضاني لم تتراجع بعد إنتهاء موسم عيد الأضحى

قال شلبي جابر، عضو مجلس إدارة شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار اللحم الضاني لم تتراجع بعد انتهاء موسم عيد الأضحى، بل ظلت في ارتفاع على عكس السنوات الماضية.

 المصريون لا يفضلون تناول لحوم الضاني مثل الدول العربية

وأوضح «جابر» لـ «فيتو» أن المصريين لا يفضلون تناول الـلحوم الضاني مثل باقي الدول العربية، التي تعد اللحم الضأن من أشهى وأشهر مأكولاتهم، وأيضًا اللحوم الضاني في الدول العربية هي اللحم المفضل والرئيسي إلى جانب باقي الأنواع.

عيد الأضحى هو الموسم الوحيد للحم الضاني في مصر

وتابع: لكن المصريون يفضلون اللحوم البقري والجاموسي وحتى الجملي، التي يقبلون على شرائها وتناولها، وهي المفضلة لديهم والأكثر استهلاكًا، بخلاف اللحم الضاني الذي يعد عيد الأضحى موسمه الوحيد في مصر، حيث يضحي المصريون بالخرفان والماعز في العيد.

اللحوم الضاني الأغلى سعرًا في عيد الأضحى ثم تتراجع

واستطرد: أنه خلال موسم عيد الأضحى من كل عام ترتفع أسعار اللحوم الضاني لتصبح الأغلى تقريبًا مقارنة بباقي الأنواع، ثم مع انتهاء عيد الأضحى تبدأ في الانخفاض تدريجيًا، لكن ذلك لم يحدث في الموسم الماضي.

ما هو السبب في عدم انخفاض أسعار اللحوم الضاني واستمرار ارتفاعها؟

وأشار إلى أن السبب في عدم انخفاض أسعار اللحوم الضاني واستمرار ارتفاعها في السوق المصرية، يرجع إلى زيادة الاستهلاك، لكن ليس من المصريين، بل من الجاليات العربية التي زادت أعدادها كثيرًا خلال السنتين الماضيين.

الجاليات العربية تستخدم اللحم الضاني المفروم

وقال شلبي: إن الجاليات العربية في مصر يفضلون تناول اللحوم الضاني، حيث يستخدمونها في جميع أكلاتهم، لدرجة أنهم يفضلون اللحمة المفرومة من الضاني وليس الجاموسي والبقري، على عكس المصريين تمامًا الذين يفضلون اللحم البقري والجاموسي المفروم لأنه أقل في نسبة الدسم والدهون.

زيادة الإقبال على شراء لحم الضأن مع انخفاض نسبي في المعروض

وأضاف أن هناك إقبالا على شراء اللحم الضاني مع استقرار الإنتاج المحلي من الخرفان والماعز، وعليه فإن أسعار لحوم الضأن مرتفعة في السوق مع زيادة الإقبال وقلة نسبية في المعروض.

أسعار اللحوم الضاني في الأسواق

وعن أسعار اللحوم الضاني في الأسواق، أشار إلى أن سعر اللحوم الضاني تسليم المذابح فيصل الكيلو لـ 400 جنيه، وأن أسعار اللحوم الضاني فيتراوح القائم منها ما بين 250 و270 جنيهًا.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.