استعدادا للامتحانات، أستاذ بتكنولوجيا الأغذية تقدم دليلا شاملا لغذاء أطفال المدارس الصحي

قدمت الدكتورة عفاف محمد علي الأستاذ المتفرغ بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، روشتة كاملة للأكل الصحي لأطفال المدارس خاصة مع اقتراب الامتحانات.

وقالت إن سن المدرسة الابتدائي هو الوقت الذي يبدأ فيه الأطفال بالاستمتاع بالحياة الاجتماعية المزدحمة، الحصول على مصروف الجيب والبدء في تطوير اهتماماتهم وأسلوب حياتهم، ويتعلم الأطفال في هذا العمر بسرعة ويتأثرون بالأصدقاء والشعبية الاتجاهات. هذا هو الوقت المثالي للتعرف على أهمية الصحة والنشاط البدني.

الاحتياجات الغذائية

وأشارت إلى أن السنوات الابتدائية والمتوسطة المبكرة  تتميز بالنمو الجسدي البطيء والمطرد، حيث يزود الطعام الأطفال بالطاقة والمواد المغذية ومجموعة متنوعة رائعة من الأذواق والقوام. 

وتابعت:"من المهم مساعدة الأطفال على اتخاذ خيارات غذائية جيدة من خلال وجود مجموعة صحية من الأطعمة المتاحة".

 وواصلت الدكتور عفاف في روشتتها الصحية لأطفال المدارس:" عادة ما تكون الأنظمة الغذائية قليلة الدهون أو المقيدة كذلك يوصى بدلًا من ذلك باتباع نهج صحي ومتوازن لتناول الطعام والنشاط مقترحة لجميع الأطفال".

وأكدت أن الأطفال يحتاجون إلى مجموعة واسعة من الأطعمة كالتالي: 
• الفواكه 
• الخضار 
• الخبز والحبوب 
• اللحوم والأسماك والدجاج والبيض والبقوليات 
• الحليب والجبن والزبادي.
ليست هناك حاجة إلى الأطعمة المصنعة مثل رقائق البطاطس والبسكويت الحلو .
 

ما هي الوجبات المدرسية

إفطار

من المهم تشجيع الأطفال على تناول وجبة الإفطار لتساعدهم على البقاء نشيطين، والتركيزفي المدرسة وعدم الشعور بالجوع الشديد في الصباح، وتتضمن بعض ما يلي:
• وعاء من حبوب الإفطار أو العصيدة مع الحليب 
• شرائح من الخبز المحمص أو خبز الفواكه مع الدهن
• الفواكه الطازجة أو المطهية والزبادي.

وجبات الغداء المدرسية

تعتبر وجبات الغداء المرزومة من المنزل طريقة رائعة لطفلك للتعرف على الأمور الصحية طعام. قد تكون التعبئة والتغليف صعبة في بعض الأحيان على الأصابع الصغيرة - تأكد من طفلك قادر على فك تغليف الطعام في صندوق الغداء الخاص به.

بعض الأفكار لصندوق الغداء:

• مجموعة متنوعة من الخبز والحشوات. جرب لفائف الخبز، والخبز المسطح. 
الخبز المقرمش أو كعك الأرز أو الذرة، مع حشوات مثل الفول السوداني 
الزبدة، الجبن، التونة، البيض، اللحوم الخالية من الدهون الباردة، الفاصوليا المطبوخة، الجزر المبشور، الأفوكادو والخس. 
•  الماء أو الحليب.
• الفواكه الطازجة. 
• أعواد خضار أو طماطم . 
• زبادي الفواكه. 
• الجبن والبسكويت المصنوع منزليًا.
•  فطائر وكعك الفاكهة المصنوعة في المنزل. 

المقصف المدرسي

يوجد في العديد من المدارس مقاصف ويستخدمها معظم الأطفال.

 
سياسة المقصف الصحي لدعم الأطفال في اتخاذ خيارات غذائية صحية في المدرسة، بدون مساعدة قد يختار طفلك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد الغذائية الطاقة، وانخفاض العناصر الغذائية.

من الأفضل تحديد مقدار الأموال التي يمكنك إنفاقها في المدرسة أو المتاجر، لكن المصاصات ورقائق البطاطس والأطعمة السريعة تؤدي  إلى: 
1. قلة تناول الأطعمة المغذية الأخرى 
2. تناول كميات كبيرة من الطاقة وخطر زيادة الوزن 
3. زيادة خطر تسوس الأسنان 
4. ضياع فرصة تعليم طفلك كيفية إعداد الطعام.

إن ضغط الأقران لتناول الأطعمة "الشعبية" في هذا العمر يكون قويًا - وقد يكون الأمر كذلك بالنسبة للأطفال تأثرًا بالإعلانات التلفزيونية وتسويق المنتجات الغذائية.

مشروبات

تشجيع الأطفال على شرب الماء والاستمتاع به. 

المشروبات الحلوة مثل العصير والكورديل والمشروبات الغازية تسبب مشاكل صحية.

قد يشرب بعض الأطفال كمية أقل من الحليب مع تقدمهم في السن؛ هذه ليست مشكلة عادة إذا كانوا يتناولون مجموعة من منتجات الألبان أيضًا. 

حصتان إلى ثلاث حصص من منتجات الألبان هناك حاجة إلى الأطعمة مثل الجبن واللبن والحليب كل يوم لتوفير ما يكفي الكالسيوم لنمو العظام. 

انخفاض الدهون والحليب الخالي من الدسم / منتجات الألبان مناسبة للأطفال في سن المدرسة.
• تجنب مصادر تشتيت الانتباه مثل التلفاز أو الراديو أو الهاتف 
• تقديم وجبة صحية للعائلة. 
• ساعد طفلك على التعلم عندما يشعر بالجوع أو الشبع.
• تشجيع الأطفال على المساعدة في إعداد وجبات الطعام والتسوق. 
• ناقش بعض رسائل التغذية البسيطة مثل "الحليب يساعد في الحفاظ على جسمك" الأسنان والعظام قوية».

شجع الأطفال في سن المدرسة على اللعب بنشاط كل يوم.

 اللعب النشط يساعد لنمو الأطفال وتطورهم، ويحسن التركيز، ويعزز الثقة واحترام الذات ويحسن المهارات الحركية ويساعد أيضًا في الحماية من الأمراض في وقت لاحق من الحياة. 

 اللعب في الخارج بدلًا من يوفر الداخل المزيد من الفرص للجسم للتحرك. 

جميع الفرص للمشي، يعد الجري والتسلق والدفع والسحب والدوران أمرًا إبداعيًا.

لا يجوز استخدام التلفاز والهاتف والألعاب الإلكترونية لأكثر من ساعة يوميا.

 ومن الناحية المثالية، لا ينبغي قضاء أكثر من 60 دقيقة في الجلوس أو الاستلقاء خلال النهار.

نصائح مهمة للأطفال في سن المدرسة
• يحتاج الأطفال إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة كل يوم.
• تعتبر الوجبات الخفيفة جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي للأطفال النشطين.
• تناول وجبات خفيفة صحية وغداء من المنزل .

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.