طريقة عمل الفطير المشلتت، مورق وطرى وبالزبد البلدي
طريقة عمل الفطير المشلتت، الفطير المشلتت من المخبوزات المصرية الشهيرة التي تقدم عادة في الأرياف وله مذاق مميز ولا يقاوم خاصة أنه يقدم بالزبد البلدي.
وطريقة عمل الفطير المشلتت، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره في المنزل على الطريقة الأصلية.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الفطير المشلتت.
مكونات عمل الفطير المشلتت:
4 أكواب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب زيت (يمكن استخدام السمن أو الزبدة)
ماء دافئ (حسب الحاجة)
للحشو:
سمن بلدي أو زبدة (للدهن)
يمكن إضافة جبن، أو عسل، أو سكر حسب الرغبة.
طريقة عمل الفطير المشلتت:
- في وعاء كبير، اخلطى الدقيق مع الملح والسكر.
- اضيفي الزيت وابدئي في عجن الخليط، ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطِّى العجينة واتركيها لتتخمر لمدة ساعة.
- بعد أن تخمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
- افردى كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق إلى شكل دائري رقيق.
- ادهنى السطح بالسمن أو الزبدة، ثم قومى بطي العجينة على شكل مثلثات أو حسب الرغبة.
- سخّنى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ضعى الفطائر في صينية مدهونة بالسمن، ثم أدخليها الفرن.
- اتركيها تُخبز حتى تصبح ذهبية اللون.
- يُقدّم الفطير المشلتت ساخنًا مع العسل أو الجبن حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة نكهات مختلفة للحشو، مثل القرفة والسكر أو الشوكولاتة.
- يُفضل استخدام سمن بلدي للحصول على طعم مميز.
- يمكن إضافة العسل إلى العجينة لإعطاء طعم حلو للفطير.
- وللحصول على فطير هش أكثر، يجب الحرص على دهن العجينة جيدًا بالسمن أو الزبدة بين الطيات.
- بهذه الطريقة، ستحصلين على فطير مشلتت تقليدي، لذيذ وهش، يمكن تقديمه في أي وقت من اليوم.
- وعادة يقدم الفطير مع وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء حسب الرغبة فهو وجبة لذيذة ومميزة.
- يقدم بجانب الجبن والعسل بأنواعه.
- وهو أكلة مصرية من التراث تميز بها المصريين ولها مذاق مميز ولا يقاوم ويعشقها الكبار والصغار، لذا تحرص بعض ربات البيوت على تحضير الفطير المشلتت فى المنزل على الطريقة الأصلية لإسعاد أفراد الأسرة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
