طريقة عمل السمك البوري المشوي، في خطوات بسيطة
طريقة عمل السمك البوري المشوي، السمك البوري من أنواع السمك الشهيرة التي لها شعبية كبيرة في مصر لمذاقه المميز.
وطريقة عمل السمك البوري المشوي، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره فى المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل السمك البوري المشوي.
مكونات عمل السمك البوري المشوي:
كيلو سمك بوري كبير الحجم
رده
رأس ثوم مفروم
4 قرن فلفل حار مفروم ناعم
نصف كوب خل
ملعقة كبيرة كمون
ملح
طماطم مقطعة
بصل مقطع
بقدونس مفروم
عصير نصف كوب ليمون
طريقة عمل السمك البوري المشوي:-
- ينظف السمك من البطن ويغسل جيدًا للتخلص من الزفارة.
- يقلب البصل مع الطماطم والبقدونس وقليل من الملح.
- يحشي بطن كل سمكة بالخليط
- يغطي السمك بالردة ويشوي في الفرن أو علي صاج حتي ينضج.
- في تلك الأثناء، نقوم بخلط الثوم والفلفل والخل والليمون والكمون و2 كوب من الماء.
- فور خروج السمك من الفرن.
- يغطي بالخليط حتي يتشربه جيدًا.
- يقدم السمك ساخنا مع الأرز الصيادية والطحينة والسلطة.
فوائد السمك البوري
والسمك البوري له قيمة غذائية عالية وفوائد عظيمة، ومن فوائد السمك البوري:-
- يعتبر السمك البوري مصدرًا غنيًا بالبروتينات عالية الجودة.
- يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات والمحافظة عليها، هذا يجعل السمك البوري خيارًا ممتازًا للرياضيين والأشخاص الذين يتطلعون لزيادة كتلتهم العضلية.
- يحتوي السمك البوري على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميجا 3، هذه الأحماض الدهنية مفيدة جدًا لصحة القلب، حيث تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
- تساهم أوميجا 3، في تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يُعد السمك البوري مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. فهو يحتوي على فيتامين D الذي يلعب دورًا حيويًا في امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام.
- كما يحتوي على فيتامين B12 الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على وظائف الجهاز العصبي.
- يُعتبر السمك البوري مصدرًا جيدًا للمعادن، الذي يساهم في صحة العظام والأسنان، والسيلينيوم الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد في حماية الخلايا من التلف.
- يمكن أن يساعد تناول السمك البوري بانتظام في تحسين وظائف الدماغ، الأحماض الدهنية اوميجا 3 الموجودة في السمك البوري تُعتبر مكونًا أساسيًا لأغشية الخلايا في الدماغ، وقد أظهرت الدراسات أن تناول كميات كافية من أوميجا 3 يمكن أن يساهم في تحسين الذاكرة والتركيز وتقليل خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر.
- يُعتبر السمك البوري خيارًا غذائيًا مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية، فهو يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي أو فقدان الوزن.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
