طريقة عمل الرز بلبن، حلوى منعشة ومغذية في الصيف
طريقة عمل الرز بلبن، الأرز باللبن من الحلوى المصرية الشهيرة التى تقدم منذ زمن بعيد وهى عبارة عن أرز وسكر ولبن ونشاء ولها مذاق مميز وعشاق كثيرون.
وطريقة عمل الرز بلبن، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة خاصة فى فصل الصيف لأنه يقدم مثلج نا ينعش ويرطب الجسم.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل الرز بلبن.
مكونات عمل الرز بلبن:-
كوب أرز مصري
4 أكواب حليب
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة ماء زهر (اختياري)
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
رشة قرفة (للتزيين)
طريقة عمل الرز بلبن:-
- اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء كبير، اغلي 3 أكواب من الماء وأضيفي الأرز المنقوع.
- اتركيه يطهى على نار متوسطة حتى ينضج الأرز ويصبح طريًا.
- أضيفي الحليب إلى الأرز وقلبي جيدًا. دعيه يغلي مرة أخرى.
- في وعاء صغير، ذوبي النشا في قليل من الماء البارد ثم أضيفيه إلى خليط الأرز والحليب مع التحريك المستمر.
- أضيفي السكر والفانيليا ورشة الملح، وقلبي المزيج جيدًا حتى يثخن ويصبح كريمي.
- إذا كنت ترغبين في نكهة ماء الزهر، أضيفيها في هذه المرحلة.
- اسكبي الأرز بلبن في أطباق التقديم واتركيه يبرد قليلًا.
- زيني الأطباق برشة من القرفة على الوجه.
- يُقدم الأرز بلبن باردًا أو دافئًا حسب الرغبة.
وهناك طريقة لعمل الأرز باللبن
مكونات عمل الأرز باللبن:-
كيلو لبن حليب
نصف كوب أرز
3 كوب ماء
كوب إلا ربع سكر
2 ملعقة كبيرة نشاء
2 ملعقة كبيرة لبن بودر
كيس فانيليا
علبة قشدة
كيس كريم شانتيه
طريقة عمل الأرز باللبن:-
-نغسل الأرز ونضعه فى حلة إلى النار ونضيف له 3 كوب ماء، ونتركه على النار الهادئة حتى تمام نضج الأرز.
-ثم نضيف اللبن والسكر والفانليا للأرز وونقلب حتى الغليان.
-ثم نحضر بولة ونذوب بها النشاء فى ربع كوب لبن مثلج ونضيف لهم اللبن البودر والكريم شانتيه والقشدة ونقلب جيدا حتى يتحول الخليط إلى سائل متجانس.
-ثم نضيف الخليط إلى الأرز باللبن بعد الغليان ونقلب جيدا حتى يغلى الخليط.
-نترك الخليط على النار يغلى لمدة 3 دقائق مع التقليب جيدا.
-ثم نرفع الأرز باللبن من على النار، ونصبه فى كاسات أو اطباق التقديم.
-نترك الأرز باللبن حتى يبرد تماما، ثم نضعه بالثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
-ثم نزين الأرز باللبن بالمكسرات أز البسكويت المجروش أو الشيكولاتة المجروشة أو القرفة حسب الرغبة.
-ويقدم الأرز باللبن باردا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
