طريقة عمل الكوسة بالبشاميل، أكلة لذيذة ومغذية

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل، الكوسة بالبشاميل من الأطباق اللذيذة والمميزة التى لها مذاق مميز ولا يقاوم يعشقه الكبار والصغار.

وطريقة عمل الكوسة بالبشاميل، سهلة وبسيطة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.

وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الكوسة بالبشاميل.

مكونات عمل الكوسة بالبشاميل:-

1 كيلو كوسة

1/2 كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مفرومة

3 ملاعق كبيرة زبد

3 ملاعق كبيرة دقيق

4 أكواب حليب

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

جبن مودزاريلا مبشورة (اختياري)

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل:-

• قومي بغسل الكوسة جيدًا ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
• في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين القليل من الزيت ثم قومي بتحمير شرائح الكوسة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. ضعيها جانبًا.
• في مقلاة أخرى، قومي بتسخين القليل من الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضيفي اللحم المفروم وقلبيه جيدًا حتى ينضج.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• في قدر متوسط، قومي بتذويب الزبد على نار متوسطة.
• أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يصبح الخليط ذهبيًا.
• أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه كريمي.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
• في صينية فرن، قومي بوضع طبقة من الكوسة في القاع.
• أضيفي طبقة من اللحم المفروم فوق الكوسة.
• استمري في إضافة الطبقات حتى تنتهي من كل المكونات.
• اسكبي صلصة البشاميل فوق الطبقات.
• رشي جبن المودزاريلا المبشورة (إذا كنت تستخدمينها) على الوجه.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.

ولعمل الكوسة بالحمص

مكونات عمل الكوسة بالحمص:-

كوسة منظفة ومقطعة

نصف كوب حمص مسلوق

2 كوب صلصة

2 ملعقة كبيرة  صلصة طماطم مركزة

بصلة مفرومة ناعم

ملح وفلفل

ملعقة صغيرة كمون

كوب مرقة

سمن

طريقة عمل الكوسة بالحمص:-

• يشوح البصل في قليل من السمن حتي يذبل.
• يضاف له الكوسة وتشوح.
• تضاف للكوسة الصلصة والملح والفلفل والكمون والصلصة المركزة والمرقة والحمص.
• تترك حتي تتسبك علي نار متوسطة وتنضج الكوسة.
• ثم تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل، وجبة لذيذة ومتكاملة

طريقة عمل المسقعة، أكلة اقتصادية وقيمتها الغذائية عالية

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.