فوائد الكرفس، يخفض الضغط والكولسترول بالدم ويعزز صحة القلب والكلى
فوائد الكرفس، الكرفس من الخضراوات الشهيرة التي لها شعبية كبيرة على مستوى العالم ويستخدم في الطهى لنكهته المميزة.
وفوائد الكرفس، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء دائما بإضافته للسلطة والطعام.
أهمية الكرفس
وتقول الدكتورة منى أيمن استشاري التغذية العلاجية، إن الكرفس هو نبات منخفض السعرات الحرارية يتميز بفوائده الصحية المتعددة والتي تجعله خيارًا ممتازًا لإدراجه في النظام الغذائي اليومي، ويعتبر الكرفس غنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية مثل الفيتامينات والمعادن، والألياف الغذائية، كما يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعد في ترطيب الجسم وتعزيز الصحة العامة.
فوائد الكرفس للصحة
وأضافت، منى أن من فوائد الكرفس:
- تعزيز عملية الهضم، والألياف الغذائية الموجودة في الكرفس تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتقليل مشاكل الهضم مثل الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكرفس على مركبات تعمل كمضادات للأكسدة تساعد في حماية الجهاز الهضمي من الالتهابات والأمراض.
- الكرفس يعتبر غذاءً مثاليًا لمن يسعون إلى فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، حيث يحتوي الكرفس على سعرات حرارية منخفضة، وفي الوقت نفسه يمد الجسم بالشعور بالشبع لفترة أطول بفضل محتواه العالي من الألياف، هذا يجعله خيارًا ممتازًا كوجبة خفيفة أو كجزء من السلطات والوجبات الرئيسية.
- تقليل ضغط الدم، حيث يحتوي الكرفس على مركب يُدعى الفثاليد، والذي يساعد في استرخاء الأنسجة العضلية في جدران الشرايين، مما يساهم في تحسين تدفق الدم وتقليل الضغط على الأوعية الدموية، وهذا يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الكرفس أيضًا مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على فيتامين ك الذي يلعب دورًا هامًا في صحة العظام وتجلط الدم، وفيتامين سي الذي يعزز الجهاز المناعي ويحسن صحة الجلد، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم توازن السوائل في الجسم والتحكم في ضغط الدم.
- تناول الكرفس يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة الكلى، ويعمل الكرفس كمدر طبيعي للبول، مما يساعد في التخلص من السموم والفضلات من الجسم عبر البول، هذا يمكن أن يساهم في تحسين وظائف الكلى والوقاية من حصى الكلى.
- الكرفس يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم ومنع الأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل، كما يحتوي على مركبات نباتية تعمل على تحسين صحة البشرة والشعر.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
