طريقة عمل الكريب، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبحشوات مختلفة
طريقة عمل الكريب، الكريب من المعجنات الشهيرة التى لها عشاق كثيرون على مستوى العالم وهو عبارة عن خبز يتم حشوه بالجبن والخضار واللحوم مثل البيتزا.
وطريقة عمل الكريب، سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذا تحرص العديد من ربات البيوت على تحضيره فى المنزل بدلا من شرائه جاهزا.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل الكريب.
مكونات عمل الكريب:-
1 كوب من الدقيق
2 بيضة
1/2 كوب من الحليب
1/2 كوب من الماء
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
طريقة عمل الكريب:-
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.
- أضيفي البيض إلى خليط الدقيق وابدئي بالخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الحليب والماء تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من الكتل.
- أضيفي الزبدة المذابة واستمري في الخلط حتى تتجانس جميع المكونات.
- اتركي الخليط ليرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل، هذا يساعد على تحسين قوام الكريب.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة-عالية وادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت.
- اسكبي كمية قليلة من الخليط في المقلاة الساخنة ووزعيها بسرعة بحركة دائرية لتغطية قاع المقلاة بطبقة رقيقة من الخليط.
- الكريب لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح الحافة ذهبية اللون، ثم اقلبيه بعناية باستخدام ملعقة واطهيه لمدة 1 دقيقة إضافية على الجانب الآخر.
- يمكنك تقديم الكريب مع مجموعة متنوعة من الحشوات مثل الشوكولاتة، الفواكه، العسل، أو حتى الحشوات المالحة مثل الجبن والخضروات واللحوم.
ولعمل البيتزا
مكونات عمل البيتزا:-
2 كوب ونصف دقيق
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء دافئ
للصلصة:
1 كوب صلصة طماطم
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
للتزيين:
1 كوب جبن مودزاريلا مبشورة
مكونات اختيارية (فطر، زيتون، فلفل رومي، ببروني، بصل، طماطم، إلخ)
طريقة عمل البيتزا:
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والملح والخميرة.
- اضيفى الزيت والماء الدافئ واعجنى المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة.
- اتركى العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
- في وعاء صغير، اخلطى صلصة الطماطم مع الثوم المهروس والسكر والملح والزعتر والريحان.
- اتركى الخليط جانبًا حتى يتم استخدامه.
- سخنى الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية.
- افردى العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائري بسمك حوالي نصف سنتيمتر.
- انقلى العجينة إلى صينية فرن مدهونة بالزيت أو مغطاة بورق الخبز.
- ادهنى الصلصة على العجينة بالتساوي.
- رشى الجبن المودزاريلا على السطح وأضيفي المكونات الأخرى حسب الرغبة.
- ضعى البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية والجبنة مذابة ومتحمرة.
- أخرجى البيتزا من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.
- يمكن إضافة الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الزعتر الطازج فوق البيتزا قبل التقديم لإضافة نكهة مميزة.
- لضمان الحصول على عجينة هشة ومقرمشة، يمكن خبز العجينة لبضع دقائق قبل إضافة الصلصة والمكونات.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
