لذيذ ومناسب للعشاء ’ طريقة عمل "بان كيك"
طريقة عمل البان كيك، البان كيك من الحلوى الغربية الشهيرة التى تحضر بمكونات مهمة ومغذية لذا هو مناسب لوجبة العشاء.
و طريقة عمل البان كيك، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة خاصة الصغار.
وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل البان كيك.
مكونات عمل البان كيك:-
1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
طريقة عمل البان كيك:-
- في وعاء كبير، قومى بخلط الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح معًا.
- في وعاء آخر، اخفقى الحليب، البيضة، الزبدة المذابة، والفانيليا حتى تتجانس.
- اضيفى المكونات السائلة إلى الجافة وامزج بلطف حتى تتكون عجينة ملساء.
- تجنبى الخلط الزائد لتجنب الحصول على بان كيك قاسية.
- سخنى مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضع فيها قليلًا من الزيت أو الزبدة.
- استخدمى مغرفة لسكب العجينة في المقلاة على شكل دوائر صغيرة أو بحجم تفضله.
- اتركى البان كيك يطهو حتى تظهر فقاعات على السطح وتصبح الحواف جافة، ثم اقلبه ليطهو على الجهة الأخرى حتى يصبح ذهبي اللون.
- قدمى البان كيك ساخنًا مع الزبدة، العسل، شراب القيقب، أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة التوت، رقائق الشوكولاتة، أو قطع الموز إلى العجينة قبل طهيها لإضافة نكهة إضافية.
- إذا كنت ترغب في بان كيك أكثر سماكة، يمكنك تقليل كمية الحليب قليلًا.
ولعمل الكيكة العادية
مكونات عمل الكيكة العادية:
3 أكواب دقيقة
5 بيضات
كوب زيت على سمن
كوب لبن حليب
فانيليا
2 كوب سكر
كيس بيكينج بودر
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة:
- نسخن الفرن، ونحضر صينية فرن مدهونة بالزيت ومعفرة بالدقيق.
- نحضر الخلاط الكهربائى، ونضع به البيض ونضرب جيدا حتى يفتح لونه.
- نضيف الفانيليا لبيض ونخفق مرة أخرى.
- بعدها نضيف اللبن الحليب ونضرب جيدا، ثم نضيف الزيت والسمن ونستمر فى الخفق.
- بعدها نضيف السكر تدريجيا مع الخفق المستمر، حتى تتجانس المكونات.
- نحضر بولة عميقة ووننخل الدقيق ونضعه بالبولة ونضيف له البيكينج بودر ونخلط جيدا.
- نحضر خليط البيض واللبن، ونضيفه إلى الدقيق تدريجيا مع الخفق الجيد بالمضرب اليدوى، حتى نحصل على خليط متجانس.
- نصب خليط الكيك فى صينية الفرن التي جهزناها فى البداية.
- ندخل صينية الكيك فى الفرن الساخن ونتركها لمدة 30 دقيقة.
- قم نخرجها من الفرن بعد التأكد من تمام نضجها ثم نتركها تبرد تمامًا ثم تقطع وتقدم بجانب العصير أو الشاى حسب الرغبة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
