فوائد الجرجير، يقوي المناعة والعظام ويعزز صحة القلب
فوائد الجرجير، الجرجير من الخضروات الورقية الشهيرة التى لها فوائد عظيمة وعادة يقدم فى السلطة أو بجانب الطعام ويعرف منذ زمن بعيد.
وفوائد الجرجير، عظيمة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء دائما بتناوله.
أهمية الجرجير
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية العلاجية، إن الجرجير، هو نبات ورقي يستخدم بشكل واسع في الطهي وفي السلطات، ويعتبر الجرجير من الخضروات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تساهم في تحسين الصحة العامة.
فوائد الجرجير للصحة
وأضاف السيد، أن من فوائد الجرجير التى تدفعنا لتناوله:-
- يعتبر الجرجير مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات مثل فيتامين A، فيتامين C، وفيتامين K، هذه الفيتامينات تلعب دورًا هامًا في تعزيز المناعة، تحسين الرؤية، وتعزيز صحة الجلد.
- يحتوي الجرجير على معادن هامة مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، والبوتاسيوم التي تساعد في تقوية العظام وتحسين وظيفة القلب.
- تحتوي أوراق الجرجير على مركبات نباتية تسمى "الغلوسينولات"، والتي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- الجرجير يحتوي على النترات الطبيعية التي تساعد في تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- الجرجير غني بالكالسيوم وفيتامين K، وكلاهما مهمان لصحة العظام، فيتامين K يلعب دورًا أساسيًا في تحسين كثافة العظام ومنع هشاشتها، بينما الكالسيوم هو المكون الرئيسي للعظام والأسنان.
- الألياف الغذائية الموجودة في الجرجير تساهم في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك، الألياف تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
- الجرجير يحتوي على العديد من المركبات المضادة للأكسدة مثل فيتامين C، بيتا كاروتين، واللوتين، هذه المركبات تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
- بفضل احتوائه على فيتامين C والمركبات المضادة للأكسدة، يساعد الجرجير في تحسين صحة الجلد.
- فيتامين C يعزز إنتاج الكولاجين، وهو البروتين الذي يحافظ على مرونة الجلد وشبابه.
- كما تساعد مضادات الأكسدة في حماية البشرة من الأضرار الناجمة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية والتلوث البيئي.
- الجرجير منخفض في السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون إلى فقدان الوزن، الألياف تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام بشكل مفرط.
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
