طريقة عمل الكوارع، بأسهل خطوات والنتيجة مضمونة

طريقة عمل الكوارع، من الوصفات المصرية التي ترتبط دائما بعيد الأضحى، وعلى الرغم من انتهاء عيد الأضحى، إلا أن أكلاته ما زالت على مائدة السفرة المصرية.

وطريقة عمل الكوارع من الوصفات التي تجدها الكثير من ستات البيوت صعبة في عملها، على الرغم من أنها من الأكلات التي يعشقها معظم المصريين، ولذلك تبحث الكثير من ستات البيوت عن طريقة عمل الكوارع، في خطوات سريعة وسهلة، حتى يمكنها أن تقدمها لأفراد أسرتها.

وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، لكل ست بيت تجد صعوبة في عمل الكوارع، طريقة عمل الكوارع بخطوات بسيطة، وطريقة احترافية، لتقدميها لأفراد أسرتك بكل سهولة.

مكونات عمل الكوارع

كوارع 1 أو 2 حسب أعداد الأسرة

ملح

فلفل أسود 

مستكة

حبهان

ورق لاوريل 

بوكيه جارنيه (جزر وكرفس وبصل وكرات)

5 ملاعق صغيرة صلصة

لغسيل الكوارع ملعقتا ملح وملعقتا دقيق وملعقتا خل وليمونتان معصورتان وقشرهما. 

طريقة عمل الكوارع

تدعك الكوارع جيدا بالليمون والخل والملح والدقيق ثم تترك لمدة خمسة دقائق وتشطف جيدا وتنقع فى ماء لحين غليان مياه السلق.

نحضر وعائين مملوئين بالماء ونرفعهما على النار وعند الغليان نضع الكوارع بالوعاء الأول حتى يغلى غلوه ثم تنشل وتشطف فى الماء، ونضعها في الوعاء الثاني.

ونضع معه الملح والفلفل الاسود والمستكة والحبهان والبوكيه جارنيه، وورق اللاورا، ويترك ليغلى حتى تمام النضج ثم تنشل".

طريقة عمل شوربة وفتة الكوارع

وتقدم الشيف ريمو، طريقة عمل شوربة وفتة الكوارع، بخطوات سهلة، والنتيجة مذهلة.

مكونات عمل شوربة وفتة الكوارع

كوارع 1 او 2 حسب أعداد الأسرة 

ملح

فلفل اسود 

مستكه 

حبهان

ورق لاوريل 

بوكيه جارنيه (جزر وكرفس وبصل وكرات)

5 ملاعق صغيرة صلصة 

لغسيل الكوارع ملعقتين كبار ملح وملعقتين دقيق ملعقتين خل وليمونتين معصورين وقشرهم 

طريقة عمل فتة الكوارع

يمكنكم عمل فتة الكوارع بالشوربة مع خبز وأرز وخل وثوم وصلصه 

مكونات عمل فتة الكوارع:

كوبان من الارز الابيض المطهى 

فصين ثوم مهروس 

شوربة الكوارع 

4 ملاعق كبيرة سمن 

4 ارغفه عيش ناشف ( للفته)

كوب من اللوز المقشور 

3 ملاعق خل 

4 ملاعق صلصة 

طريقة عمل فتة الكوارع

تسلق الكوارع بالطريقة السابق ذكرها بالاعلى، ويحمر 3 أرغفة من الخبز الجاف بعد تكسيره بالسمن، ويوضع في قاع السيرفيس.

يحمر 4 فصوص من الثوم بالسمن ويضاف الخل، ويضاف ملح وفلفل وكوبان من الشوربة ثم يضاف الى الخبز، ويقلب حتى يلين.

توضع طبقة من الأرز، وفوقه صلصة بالخل والثوم، ( يقلى فصين ثوم بالسمن ويضاف اليه ملعقتين خل وصلصة، ويقلب ورشة فلفل أسود ورشة ملح ثم ترش فوق الفتة ثم يرص فوقها الكوارع.

طريقة عمل ساندويتشات الطحال، من أكلات المدبح الشهيرة قدميها فى العيد

طريقة عمل اللسان البقرى، بمذاق لا يقاوم

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، كأس مصر، دوري القسم الثاني، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.