طبيب بيطري يحذر من تناول اللحوم ذات النقط النزفية
حذر الدكتور أحمد حمدي طبيب بيطري وخبير سلامة الأغذية من تناول اللحوم التي بها نقط نزفية، أو بقع دموية على السطح، لافتا إلى أن هذه اللحوم تكون غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
أسباب ظهور النقط النزفية على اللحوم
وأوضح خبير سلامة الأغذية أن هذه النقط النزفية تكون نتيجة انفجار الشعيرات الدموية في الحيوان، لأنه تعرض لضغط قبل الذبح مثل إجهاد أوعطش أو خوف شديد، فتحدث النقط النزفية، والتي تكون فرصة كبيرة لنمو البكتيريا الضارة في اللحوم وحكمها الإعدام لأجزاء اللحمة الموجود فيها.
وشدد الطبيب البيطري على فحص اللحوم الطازجة جيدا قبل وضعها في الثلاجة، لأنه إذا تم وضعها في الثلاجة تحدث عملية التيبس الرمي وسيصبح لون اللحم غامقا وتختفي النقط النزفية وسط لون اللحم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
