طريقة عمل محشي البصل، لذيذ ومميز وسهل التحضير
طريقة عمل محشي البصل، محشي البصل من أنواع المحاشي المصرية الشهيرة التى لها مذاق لا يقاوم يعشقه الكبار والصغار.
وطريقة عمل محشي البصل، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل محشي البصل.
مكونات عمل محشي البصل:-
كمية من البصل حسب الرغبة
ماء مملح لسلق البصل
للحشوة
3 كوب أرز مصري مغسول ومصفي
2 حبة كبيرة بصل مفروم
4 حبات كبيرة طماطم مفرومة
بقدونس وكسبرة وشبت أخضر مفرومين ناعم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل وبهارات
كمون وكسبرة جافة
نصف كوب زيت
2 ملعقة كبيرة دبس رمان إختياري
مرقة مذوب بها ملعقة كبيرة صلصة مركزة ومكعب مرق دجاج لتسوية المحشي
طريقة عمل محشي البصل:-
- يقشر البصل ويغسل.
- نقوم بعمل شق بالطول بجانب كل حبة بصلة.
- يوضع في الماء المملح المغلي ويترك دقائق علي النار حتي يُسلق ويسهل التحكم فيه.
- في تلك الأثناء تخلط جميع مقادير الحشوة معًا بإستثناء المرقة.
- يرفع البصل من على النار ويترك ليبرد قليلًا.
- يفكك البصل من بعضه البعض.
- نأخذ كل قطعة من البصل تحشي بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة وتلف.
- يرص البصل في بايركس فرن أو قدر حسب الرغبة، ثم يغطي بالمرق.
- يغطي بورق الألومنيوم ويوضع في الفرن في حال وضعه في بايركس
أو يغطي القدر ويرفع علي النار حتي يغلي. - ثم ينقل علي نار هادئة حتي تمام النضج.
- ثم يرفع من على النار ويقدم ساخنا.
فوائد البصل
والبصل له فوائد عظيمة تدفعنا لتناوله، ومن فوائد البصل:-
- يعزز صحة القلب، ويحمي من السكتات الدماغية والأزمات القلبية.
- يساعد فى علاج نزلات البرد والإنفلونزا لاحتوائه على فيتامين سي ونسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- يساعد في علاج السعال والزكام.
- يعزز من القدرة الجنسية لدى الرجال.
- يساعد في تقوية الجهاز العصبي.
- يقلل نسبة الكوليسترول الضار بالجسم ويرفع نسبة الكوليسترول النافع.
- يحمي من السرطان لأنه مضاد أكسدة قوي جدا يحارب الشوارد الحرة خاصة سرطان القولون والمستقيم.
- يحمى من الإصابة بمرض السكري.
- يعزز صحة العظام، ويحمي من الهشاشة لأنه غني بالكالسيوم.
- يساعد فى علاج بحة الصوت.
- يعزز صحة الجهاز الهضمي لأنه غني بالألياف، ويعزز إنتاج وعمل البكتيريا النافعة في الأمعاء.
- يساعد فى السيطرة على نسبة السكر في الدم "أنسولين طبيعي"، كما يحفز الجسم على إفراز الأنسولين.
- يعمل على تحسين صحة الشعر والبشرة لغناه بفيتامينات k،c،A الذي يحمي من التصبغ وتأثير أشعة الشمس الضارة، وتحفيز إنتاج الكولاجين الطبيعي.
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل: الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
