طريقة عمل البسبوسة باللوز، حلوى لذيذة وخفيفة
طريقة عمل البسبوسة، البسبوسة من الحلوى الشرقية الشهيرة واللذيذة التى لها عشاق كثيرون من الكبار والصغار وتقدم بطرق مختلفة.
وطريقة عمل البسبوسة باللوز، سهلة وبسيطة وفي شهر رمضان المبارك تحرص ربات البيوت على تحضيرها بعد الإفطار.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل البسبوسة باللوز كالتالي.
مكونات عمل البسبوسة باللوز:
لوز شرائح
نصف كوب سكر
3 كوب سميد ناعم
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب جوز هند ناعم
نصف كوب زبادي
ربع كوب زبد مذاب
شربات بارد
مقادير الشربات
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير ليمونة
طريقة عمل البسبوسة باللوز
- نحضر الشربات أولًا حيث نضع مكوناته معًا على النار لمدة 25 دقيقة، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد.
- ثم نضع كل مكونات البسبوسة في وعاء وتقلب مع بعض حتى تتماسك العجينة.
- ندهن صينية طحينة ثم نفرد البسبوسة بها وتزين باللوز.
- ندخلها الفرن إلى أن يتحمر وجهها.
- ثم تخرج ونسقيها بالشربات البارد وتقدم.
البسبوسة العادية
مكونات عمل البسبوسة العادية
كيس بسبوسة جاهزة
نصف كوب سمن
كوب زبادي
ماء بمعيار كوب الزبادي
2 ملعقة عسل جلوكوز أو عسل نحل
لعمل الشربات
2 كوب سكر
كوب ونصف ماء
عصير نصف ليمونة
طريقة عمل البسبوسة العادية
- نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- نحضر بولة عميقة ونضع بها محتويات كيس البسبوسة.
- نذوب السمن نضيف إلى البسبوسة ونضيف الماء والزبادي والعسل ونقلب جيدًا حتى نحصل على قوام رملي تدخل السمن فيه جيدًا.
- ثم نحضر صينية فرن متوسطة وندهنها بالسمن.
- ثم نصب بها خليط البسبوسة ونساوي الأطراف.
- ثم ندخل الصينية الفرن الساخن حتى يحمر لونها.
- وفى هذه الأثناء نحضر الشربات، حيث نضع الماء والسكر على النار بدون تقليب.
- ونترك الخليط حتى الغليان ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلى على النار الهادئة لمدة 5 دقائق، ثم نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد.
- وبمجرد خروج البسبوسة من الفرن عقب نضجها نسقيها بالشربات البارد.
- ونغطيها لمدة 10 دقائق.
- ثم تقطع وتقدم بجانب القشدة والمكسرات.
ولصحة أفضل لصغارنا، يجب الإقلال من الحلوى والسكر لهم، حفاظًا على مناعتهم لأن السكريات تضعف المناعة، ويجب استبدال هذه الحلوى سواء الجاهزة أو المنزلية بالفاكهة الطازجة والتمر والعسل الأبيض الأصلي، والمكسرات والفاكهة المجففة، والفول السوداني، فهي أفضل لتقوية المناعة والنمو بشكل صحي، ويجب تقديم الحلوى الصحية للأطفال بشكل يومي، ومع الوقت يعتادوا عليها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو،أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطال، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا،دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
