طريقة عمل البيتيفور على طريقة الشيف عظيمة
طريقة عمل البيتيفور بالكيلو، البيتيفور من مشتقات الكحك والبسكويت الشهيرة واللذيذة التى يعشقها الكبار والصغار، ويقدم مع حلوى العيد كمظهر من مظاهر الاحتفال فى مصر بعيد الفطر المبارك.
وطريقة عمل البيتيفور بالكيلو، سهلة وبسيطة وبدلا من شرائها جاهزة بأسعار خيالية تحرص ربات البيوت على تحضيره فى المنزل بمكونات بسيطة.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل البيتيفور بالكيلو.
مكونات عمل البيتيفور بالكيلو:-
كيلو دقيق
625 جرام زبد 2 كوب ونصف
250 جرام سكر بودر كوب وملعقتين
3 بيضات
نصف ملعقة كبيرة بيكينج بودر حسب الرغبة
2 كيس فانيليا
نصف كوب كاكاو لعمل جزء بالكاكاو
طريقة عمل البيتيفور بالكيلو:-
- قومي بوضع السكر والسمن وضربهم جيد حتى يصبح لونهم كريمي.
- ثم نقوم بوضع البيض والبيكنج بودر والفانيليا ونعود ضربهم مرة أخرى مع السكر والسمن، حتى يصبح كريمى أكثر.
- ثم نقوم بوضع الدقيق ونقوم بضربهم مرى أخرى حتى تصبح عجينة متماسكة.
- نقوم بتقسيم العجين إلى جزئين جزء سادة وجزء نضع عليه الكاكاو.
- ونقوم بتشكيلة بماكينة البيتيفور أو القمع أو كيس الحلواني.
- ثم يدخل الفرن فى درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ لون ذهبي.
- ثم نزينه حسب الرغبة.
ولعمل بسكويت النشادر
مكونات عمل بسكويت النشادر:-
كيلو دقيق
نصف كيلو زبد
ربع كيلو سكر بودر
2 ملعقة زيت
ملعقة صغيرة نشادر
ملعقة صغيرة ڤانيليا
4 بيضات
نصف كوب حليب
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال اختياري
طريقة عمل بسكويت النشادر:
- تضرب الزبد والسكر جيدا حتى يصبح خليطا كريميا ويضاف البيض والفانيليا ويضرب مرة أخرى.
- نذوب النشادر فى اللبن والزيت والبرتقال ونضيفهم للخليط ونخلطهم جيدا.
- وأخيرا نضيف الدقيق ونعجن جيدا.
- تشكل العجين بالقمع، أما لو ماكينة نزود كمية الدقيق حتى تتكون عجين.
- نرص البسكويت فى صوانى مدهونة سمن أو مبها ورق زبد.
- ندخل الصواني الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 7 إلى 10 دقائق.
- نخرج البسكويت ونتركه يبرد، ثم يخزن فى علب محكمة الغلق، ويقدم فى لعيد.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو،أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطال، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا،دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
