طريقة عمل برجر الدجاج، لسحور مميز احلى من الجاهز
طريقة عمل برجر الدجاج، برجر الدجاج من أنواع البرجر الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وهي وجبة سريعة التحضير.
وطريقة عمل برجر الدجاج، سهلة وبسيطة، وفي شهر رمضان المبارك يمكن تحضيره على وجبة السحور لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل برجر الدجاج.
مكونات عمل برجر الدجاج:
كوب دجاج مفروم
ثمره جزر
فص ثوم
ثمرة بصل كبيرة
بقدونس
حبة فلفل رومي كبير
حبة بيض
ملعقة صغيرة ملح
بهارات حسب الرغبة
طريقة عمل برجر الدجاج:
- يتم فرم جميع مقادير الخضار في الكبة.
- يضاف إليها البيض والملح والبهارات والدجاج وتعجن جيدًا حتى تتماسك.
- يشكل همبرجر الدجاج على شكل بيضاوي.
- يوضع الهمبرجر في صينية تيفال بها قليل من الزيت.
- تدخل الصينية إلي فرن درجة حرارته 180 درجه مئوية لمدة ٤٥ دقيقة.
- بعد مرور ٣٠ دقيقة يقلب الهمبرجر على الوجه الآخر.
- يوضع في الخبز مع الخس والطماطم والبصل والجبن والقليل من الجرجير ويقدم للسحور.
ولعمل البرجر العادي
مكونات عمل البرجر:
نصف كيلو لحم مفروم
كوب فول صويا
ملح
2 بصل مفروم ومصفى من الماء
فلفل اسود
بهارات لحم
رشة حبهان بودر
رشة جوزة الطيب
بيضة
رشة بقسماط مطحون
طريقة عمل البرجر بفول الصويا:
- ننقع فول الصويا فى الماء الساخن لمدة ساعة.
- ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها اللحم والفول والبصل والتوابل والبيض والبقسماط، ونعجن جيدا حتى نحصل على عجين متجانس.
- ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم نشكل اللحم أقراص، ونحفظه بالفريزر لحين الاستخدام.
- وعند الطهى نخرجه من الفريزر ونضعه على الشواية أو الجريل أو مقلاة غير لاصقة.
- ويقدم البرجر مع خبز الكيزر والكاتشب والمايونيز والخس وشرائح الطماطم والبصل.
ولعمل البرجر النباتي
مكونات عمل البرجر النباتي:
2 كوب عدس أسمر مسلوق
نصف كوب ذرة حلوة
نصف كوب مشروم
حبة بصل أخضر
نصف كوب فول صويا مجروشة
نصف كوب ماء ساخن
حبة بطاطس متوسطة مسلوقة
فص ثوم مفروم
ملح وفلفل وبهارات
طريقة عمل البرجر النباتى:
- ينقع فول الصويا المجروش في الماء الساخن المغلي.
- يترك مغطي نصف ساعة ثم يصفي جيدًا.
- يوضع فول الصويا بعد تصفيته بالكبة.
- تضاف له كل المقادير الأخري.
- تطحن جيدًا حتي نحصل علي عجينة متماسكة.
- تشكل كرات برجر.
- تترك بالثلاجة حتي تتماسك.
- ثم يشوي البرجر ويقدم بحسب الرغبة والإضافات المفضلة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
