نصائح مهمة من معهد التغذية للصوم الكبير وقائمة بالأطعمة التي يجب تناولها
كشفت الدكتورة ماجدة رمزي أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية عن أهم الأكلات التي يمكن للإخوة الأقباط الاعتماد عليها في الصوم الكبير خاصة مع تزامن الصوم الكبير مع صيام شهر رمضان.
وقالت أستاذ التغذية العلاجية إنه في الصوم الكبير يتم الصيام عن تناول الطعام ليلًا بداية من ١٢ ليلًا حتى وقت الظهر أو أطول فترة يستطيع الإنسان فيها الصيام ويمكنه شرب الماء.
يمنع تناول البروتين سواء اللحوم أو الدواجن أو الأسماك
وأضافت أنه يمنع تناول البروتين سواء اللحوم أو الدواجن أو الأسماك ومع ذلك يجب على الصائمين الصوم الكبير تناول البروتين النباتي والأغذية التي تحتوي علي عناصر وفيتامينات مهمة للجسم.
وأوضحت أمثلة على البروتين النباتي مثل العدس والفول واللوبيا والفاصوليا والحمص الشام والفريك والفول المدشوش وتساعد هذه الأطعمة الجسم على تعزيز المناعة ومد الجسم بالطاقة مع تناول الأرز والمكرونة.
وتابعت حديثها يجب على الصائم تناول وجبة بها فيتامينات وعناصر معدنية، كما نصحت بعدم الإكثار من الأطعمة المسبكات والمقليات وعدم الاعتماد على الأغذية المصنعة والاهتمام بالفاكهة والخضراوات.
وكشف المعهد القومي للتغذية عن الكميات المناسبة لتناول الحلويات في شهر رمضان.
ونصح المعهد القومي للتغذية بتناول الحلويات مرتين أسبوعيًّا بمقدار قطعة متوسطة، وتناول الفاكهة بمعدل ثمرة متوسطة باقي أيام الأسبوع.
من جانبها كشفت الدكتورة جيهان رابح استشاري التغذية العلاجية عن خطورة الإفراط في تناول الكنافة والقطايف والحلويات في رمضان.
وقالت: إن طريقة تحضير الحلويات في رمضان السبب في خطورتها، حيث تحتوي الكنافة على شربات وقشطة وكريمة وجميعها مرتفعة السعرات الحرارية بجانب السمنة البلدي ووصفتها بأنها قنبلة سعرات حرارية.
100 جرام من الكنافة تحتوي 400 سعر حراري
وقالت استشاري التغذية العلاجية: إن كل 100 جرام من الكنافة فيها 400 سعر حراري ويمكن تناولها ولكن بكمية صغيرة، كما أنه لا يجب زيادة كمية الشربات في الكنافة، ولا يمكن استخدام السمنة البلدي بكمية كبيرة، وكذلك يمكن تقليل المكسرات كما يفضل تناولها بعد الإفطار بساعتين.
وأكدت استشاري التغذية العلاجية أن الإفراط في تناول الحلويات ومنها القطايف تسبب عسر هضم وترفع مستوى السكر في الدم لأنها تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة.
ونصحت بتناول طبق سلطة خضراء قبل تناول الحلويات حتى لا ترفع السكر في الجسم، مشيرة إلى أنه كلما تم استبدال الحلويات بسلطة الفواكه أفضل لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والأملاح.
وأوضحت وزارة الصحة أنه يمكن تناول الحلويات الرمضانية، دون إسراف حفاظًا على صحة الإنسان ووزن الجسم ولكن بشروط، مؤكدة أنه يكفي تناول قطعة واحدة من الكنافة أو البسبوسة في اليوم.
ونصحت بتناول كوب من الزبادي معها لتقليل نسبة السكريات في الجسم.
خطر إصابة الصائم بالجفاف في شهر رمضان
حذرت وزارة الصحة من خطر إصابة الصائم بالجفاف في شهر رمضان ويوجد فئات في المجتمع أكثر عرضة للجفاف من غيرهم منهم:
١- الأطفال.
٢- المسنين.
٣- المصابون بالأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض الكلى.
٤- الأشخاص الذين يبذلون مجهودًا جسديًّا، خصوصًا إذا كانوا يتعرضون لأشعة الشمس أثناء قيامهم بالنشاطات.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
