طريقة عمل وربات بالكريمة، خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير
وربات بالكريمة من الحلوى الشرقية الشهيرة التى لها مذاق مميز ولا يقاوم وعى تشبه الجلاش ولكنها تقديم بحشو الكريمة وبشكل مختلف.
وطريقة عمل وربات بالكريمة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبدلا من شرائها جاهزة تتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل وربات بالكريمة.
مكونات عمل وربات بالكريمة:-
10 ورقات جلاش
سمن
200 ملل كريمة خفق
2 ظرف كريم شانتي
عسل
نصف كوب سكر بودر
طريقة عمل وربات بالكريمة:-
- يقطع الجلاش أرباع، يدهن كل ربع بالسمن.
- توضع 5 طبقات من الجلاش فوق بعضها البعض ثم تغلق علي شكل هرم.
- توضع في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون.
- تخرج وتترك لتبرد.
- تخفق الكريمة والكريم شانتي والسكر البودر معا.
- نقوم بفتح كل قطعة من الجلاش قليلا من المنتصف.
- تحشي بالكريمة وتغطي بالعسل.
- تقدم الوربات باردة.
ولعمل الجلاش الحلو السادة
مكونات عمل الجلاش الحلو:
لفة جلاش
كوب سمن بلدى مذاب
رشة بيكينج بودر
للشربات
2 كوب سكر
كوب ونصف ماء
رشة فانيليا
عصير ليمونة
طريقة عمل الجلاش الحلو:
- نشعل الفرن ونتركه يسخن لحين تحضير الوربات.
- نضيف البيكينج بودر إلى السمن المذاب.
- نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبد.
- نفرد أول ورق وندهنها بخليط السمن والبيكينج بودر، ثم نضع على الورقة الثانية وندهنها أيضا ونكرر الخطوات حتى تنتهى لفة الجلاش.
- نضع السمن المتبقى على الوجه وتقطع الجلاش، وندخل الصينية الفرن الساخن.
- نترك الجلاش فى الفرن حتى يحمر وجهها.
- وفى هذه الأثناء نحضر الشربات، حيث نضيف الماء إلى السكر ونضعهن فى حلة على النار بدون تقليب، وعند الغليان نضيف الفانيليا وعصير الليمون، ونترك الشربات يغلى على النار الهادئة لمدة 5 دقائق.
- نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد تماما.
- وعند خروج الجلاش من الفرن نسقيه على الفور بالشربات البارد، حيث يجب انو يكون الجلاش ساخن والشربات بارد.
- نتركه مغطى لمدة 15 دقيقة.
- يقدم أو يترك حتى يبرد ثم يقدم حسب الرغبة.
- ويمكن تقديم الجلاش بالحشوات المختلفة حيث نضعه فى منتصف أوراق الجلاش المكسرات المجروشة أو الكريمة أو الكاسترد حسب الرغبة ثم نكمل نفس الخطوات التي ذكرناها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
