طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن والمكسرات والسكر
طريقة عمل الجلاش الحلو، الجلاش الحلو من الحلوى الشرقية الشهيرة التي تقدم بطرق وأشكال وحشوات مختلفة ولها عشاق كثيرون.
وطريقة عمل الجلاش الحلو، سهلة وبسيطة وهو يعتبر من الحلوى المنزلية التى تتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن والمكسرات والسكر.
مكونات عمل الجلاش الحلو باللبن:-
لفة جلاش
2 كوب لبن
نصف كوب مكسرات
ربع كوب جوز هند
نصف كوب سكر
سمن
طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن والمكسرات والسكر:-
- نأخذ كوب من اللبن وتضاف للسمن.
- نأخذ الكوب الآخر من اللبن يضاف له السكر ويرفع علي النار حتي يسخن ويترك جانبًا.
- يخلط جوز الهند والمكسرات معًا.
- يدهن كل قطعة من الجلاش بالسمن ثم ترص بصينية.
- نستمر في تكرار العملية حتي نحصل على 4 طبقات من الجلاش.
- يوضع لهم قليل من خليط اللبن والسمن
ثم يغطي بالمكسرات. - يغطي بأربع طبقات أخرى من الجلاش ويغطي بقليل من خليط اللبن بالسمن.
- يوضع الجلاش بالفرن حتي ينضج.
- ثم يخرج ويسقي بكوب اللبن الآخر الذي به سكر، ثم يقطع ويقدم.
ولعمل الجلاش الحلو السادة
مكونات عمل الجلاش الحلو:
لفة جلاش
كوب سمن بلدى مذاب
رشة بيكينج بودر
للشربات
-إعلانات-
2 كوب سكر
كوب ونصف ماء
رشة فانيليا
عصير ليمونة
طريقة عمل الجلاش الحلو:
- نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- نضيف البيكينج بودر إلى السمن المذاب.
- ثم نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبد.
- نفرد أول ورق وندهنها بخليط السمن والبيكينج بودر، ثم نضع على الورقة الثانية وندهنها أيضا ونكرر الخطوات حتى تنتهى لفة الجلاش.
- ثم نضع السمن المتبقى على الوجه وتقطع الجلاش، وندخل الصينية الفرن الساخن.
- نترك الجلاش فى الفرن حتى يحمر وجهها.
- وفى هذه الأثناء نحضر الشربات، حيث نضيف الماء إلى السكر ونضعهن فى حلة على النار بدون تقليب، وعند الغليان نضيف الفانيليا وعصير الليمون، ونترك الشربات يغلى على النار الهادئة لمدة 5 دقائق.
- ثم نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد تماما.
- وعند خروج الجلاش من الفرن نسقيه على الفور بالشربات البارد، حيث يجب انو يكون الجلاش ساخن والشربات بارد.
- ثم نتركه مغطى لمدة 15 دقيقة.
- ثم يقدم أو يترك حتى يبرد ثم يقدم حسب الرغبة.
- ويمكن تقديم الجلاش بالحشوات المختلفة حيث نضعه فى منتصف أوراق الجلاش المكسرات المجروشة أو الكريمة أو الكاسترد حسب الرغبة ثم نكمل نفس الخطوات التي ذكرناها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
