طريقة عمل الكيكة، حلوى بسيطة للصغار
طريقة عمل الكيكة، الكيكة من الحلوى المنزلية الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون، وتقدم بنكهات مختلفة.
وطريقة عمل الكيكة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الكيكة.
مكونات عمل الكيكة:-
3 كوب دقيق أبيض فاخر
5 بيضات
كوب سمن على زيت
2 كوب سكر
كوب لبن حليب
كيس فانيليا
كيس بيكينج بودر
طريقة عمل الكيكة:-
- نحضر المكونات بالمقادير المذكورة ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة لضمان نجاح الكيك.
- ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها البيض والفانيليا ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لون البيض فاتح قليلا.
- ثم نضيف اللبن والسمن والزيت ونعيد الخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- ثم نضيف السكر تدريجيا مع الضرب حتى يذوب السكر ويختفى تماما.
- ثم نضيف الدقيق المنخول والبيكنج بودر ونضرب جيدا حتى نحصل على عجين كيك متجانس وخالى من أى تكتلات من الدقيق.
- ثم نحضر صينية فرن متوسطة وندهنها بالزبد ونعفرها بالدقيق.
- ثم نصب بها خليط الكيك.
- وندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
- وبعد مرور هذه المدة نقوم بعمل اختبار نضج الكيك.
- حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج.
- وبعد تمام النضج نخرج الكيك ونتركه يبرد تمامًا.
- ثم نقطعه بأي شكل حسب الرغبة وتقدم قطع الكيك بجانب الشاي أو القهوة أو العصائر المختلفة حسب الرغبة.
ولعمل كيكة البرتقال
مكونات عمل كيكة البرتقال:
3 كوب دقيق أبيض فاخر
كوب عصير برتقال
بشر قشر 2 برتقالة
5 بيضات
ملعقة فانيليا
كيس بيكينج بودر
كوب سمن
2 كوب سكر
طريقة عمل كيكة البرتقال:-
- نحضر جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان نجاح الكيك وارتفاعه داخل الفرن.
- ننخل الدقيق ونضعه فى بولة عميقة ونضيف له البيكينج بودر وبشر البرتقال ونقلب جيدا.
- نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- ثم نحضر صينية فرن متوسطة وندهنها زبد ونعفرها بالدقيق ونتركها جانبا.
- بعدها نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام ذات لون فاتح.
- ثم نضيف له عصير البرتقال والسمن ونضرب جيدا حتى يتجانسوا معًا.
- ثم نضيف السكر تدريجيا مع تشغيل الخلاط حتى يذوب السكر تماما.
- ثم نضيف خليط البيض والبرتقال إلى بولة الدقيق والبيكينج بودر مع التقليب تدريجيا حتى نحصل على عجين كريمى متجانس وناعم وخالى من أى تكتلات من الدقيق.
- ثم نصب عجين الكيك بالصينية التى جهزناها فى البداية ونساوى الأطراف ونحرص على عدم وجود قطع من العجين على أحرف الصينية حتى لا تحترق بالفرن.
- ثم ندخل الصينية الفرن الساخن.
- ثم نخرجها بعد تمام النضج وتترك تبرد ثم نقطعها ونقدمها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
