فوائد الفول الأخضر، ينظم ضغط الدم ويحافظ على القلب

 فوائد الفول الأخضر، للصحة عديدة ومذهلة، وهو من الخضروات التي توارثنا تناولها عن الأجداد، ويحبه الأطفال الصغار، إلى جانب أن قيمته الغذائية العالية، وسعره في متناول الجميع.

فوائد الفول الأخضر

وأكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد الفول الأخضر الصحية عديدة وهامة، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.

غني بالفيتامينات والمعادن:
فيتامين أ:  يحسن المناعة والرؤية.
فيتامين ج:  يعزز المناعة ويحمي البشرة.
فيتامين ك:  ضروري لعملية تخثر الدم.
حمض الفوليك:  يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء ومنع العيوب الخلقية.
البوتاسيوم:  يساعد في تنظيم ضغط الدم.
المغنيسيوم:  يساعد في بناء العظام والعضلات.
الحديد:  يمنع فقر الدم.

مصدر غني بالألياف:
تحسن الهضم وتمنع الإمساك.
تزيد من الشعور بالشبع وتساعد على إنقاص الوزن.
تخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
تتحكم في مستويات السكر في الدم.

مضادات الأكسدة:
تحمي من السرطان وأمراض القلب.
تعزز صحة الجهاز المناعي.
تبطئ عملية الشيخوخة.

يحافظ على صحة القلب.
يقوي العظام.
يحسن صحة العين.
يعزز صحة الدماغ.
يساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي.

قليل السعرات الحرارية:
مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.
سهل التحضير، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة.

طريقة عمل فتة الفول الأخضر
 

المكونات:
كيلو فول أخضر مقطع بحجم ٢ سم ومسلوق نصف سلق
قرن فلفل حار مفروم
٥ فصوص ثوم
حزمة كسبرة خضراء
نصف ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
ربع كيلو لحم معصج
٣ أكواب زبادي مخلوط معهم ملعقة كبيرة طحينة وفصا ثوم، وعصير ليمونة كبيرة وملح
خبز محمص
ربع ملعقة بهارات مشكلة
بصلة مبشورة
كوب شوربة كبير
لوز وصنوبر اختياري
بقدونس للزينة

الطريقة:
شوحي البصلة مع الفلفل الحار مع الفول الأخضر، ثم نضيف الكسبرة الناشفة.
بعد التحمير، أضيفي له الشوربة والبهارات ونتركه حتى النضج مع تتبيله بالملح والفلفل، ويوضع في طبق البايركس.
شوحي الثوم، وعندما يصفر أضيفي له الكسبرة بعد فرمها وقلبيها لثوان، ثم صبيهم على الفول، وقلبيهم معا، احرصي على ألا تشوحي الكسبرة كثيرا حتى لا تسود.
ضعي عليه الخبز المحمص ثم خليط الزبادي، ثم اللحم المفروم وزيني باللوز والصنوبر والبقدونس المفروم.
ورشي كذلك قليلا من الكسبرة الخضراء على الوجه.

فوائد الحلبة الصحية، تخفض الكوليسترول وتعالج الالتهابات

فوائد الجزر لصحة العين والجهاز الهضمي وجمال بشرتك

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.