استعدادا لشهر رمضان المبارك، طريقة تفريز الجزر
طريقة تفريز الجزر، الجزر من الخضروات الشهيرة التى تستخدم فى صنع الأكلات المختلفة مثل الشوربة والبسلة والسلطة.
وطريقة تفريز الجزر، سهلة وتحرص عليها ربات البيوت لتسهيل الطهى خاصة قبل شهر رمضان المبارك مايسهل عليهن الطهى أثناء الصيام.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة تفريز الجزر.
مكونات تفريز الجزر:-
2 كيلو جزر مقطع مكعبات
ماء
ملعقة صغيرة ملح
طريقة تفريز الجزر:-
- يوضع الملح والماء في قدر حتي يغلي.
- يضاف له الجزر ويترك حتي يغلي.
- يرفع من علي النار ويغسل بالماء البارد.
- يصفي جيدًا ثم يفرز بالأكياس لحين الاستخدام.
- مدة الصلاحية 6 أشهر.
القيمة الغذائية الموجودة في الجزر
والجزر يتحول إلى فيتامين A في الجسم، وهو الفيتامين المسؤول عن تعزيز نظر الطفل، بالإضافة إلى غناه بالفيتامين B6 الذي يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل البروتينية داخل الجسم، ويحفظ التوازن الغذائي داخل الأنسجة، خصوصًا الكبد والجلد والجهاز العصبي المركزي.
كما يتوافر في الجزر فيتامين C الذي يساعد على بناء الأنسجة المسؤولة عن تسريع عملية التئام الجروح، فضلًا عن غنى الجزر بالمعادن المهمة والضرورية لنمو الطفل، كالكالسيوم المسؤول عن نمو العظام والأسنان، والحديد الذي يمنع فقر الدم ويمد خلايا الدم الحمراء بالأوكسجين اللازم لتنشيط الدورة الدموية، والبوتاسيوم والفوسفور والماغنيسيوم المسؤولة عن تنظيم التفاعلات الكيميائية في الجسم وإكساب المرونة للأنسجة.
فوائد الجزر
ومن فوائد الجزر:
- يقوى النظر
- يقوى المناعة
- يعزز صحة القلب والشرايين
- يرطب البشرة ويحارب التجاعيد
- يعزز صحة العين
- يرطب الجسم
- يمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة، وبالتالى هو مهم فى فترات الريجيم.
عصير الجزر
أفضل طريقة لعمل عصير الجزر للاستفادة من قيمته الغذائية هى كالتالى:
مكونات عمل عصير الجزر:-
3 حبات جزر متوسطة مبشورة ناعم.
حبة واحدة برتقال معصورة بالعصارة اليدوية.
طريقة عمل عصير الجزر:-
- نحضر المكونات ونضعها معا في الخلاط الكهربائى ونضرب جيدا.
- ثم نصبه فى كوب التقديم دون تصفية، ويشرب بعدها على الفور.
- يشرب عصير الجزر بعد وجبة الإفطار بساعة، أو قبل وجبة الغداء بساعة.
- يفضل شرب عصير الجزر قبل الساعة 8 مساء، ويحسب البرتقال من حصة الفاكهة اليومية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
