بشائر غير مطمئنة، أسعار الكنافة والقطائف في الأسواق قبل أيام من شهر رمضان
شهدت أسعار الكنافة، ارتفاعا كبيرا في الأسواق، قبل أيام من حلول شهر رمضان المبارك، وسط معاناة كبيرة من أصحاب المحال المتخصصة في صناعة الحلويات والكنافة، بسبب الارتفاعات المتتالية في أسعار الخامات والمواد المستخدمة في صناعة الكنافة.
أسعار الكنافة وحلويات شهر رمضان
وكان سعر كيلو الكنافة يباع العام الماضي بـ35 جنيها، ووصل حاليا إلى 43 جنيها، ومن المتوقع أن يسجل خلال شهر رمضان 55 جنيها، أما بالنسبة للقطايف فإنها كانت تباع بسعر 35 جنيها للكيلو في العام الماضي، ومن المتوقع أن تصل في شهر رمضان إلى 60 جنيها.
ويأتي هذا في الوقت الذي توقع أن يسجل سعر لفة الجلاش في شهر رمضان نحو 25 جنيها، وكيلو الجلاش بنحو 50 جنيه، فيما تسجل لفة السمبوسة حوالي 45 جنيه.
وقال عرفة بيومي الكنفاني، صاحب أحد محال الحلويات بالدقي، إن هناك أزمة كبيرة تعاني منها محال الحلويات والمخبوزات في مصر، والتي تتمثل في نقص كبير بالخامات المستخدمة في صناعة الحلويات، بالإضافة إلى تحكم التجار في السلع، وتحديد أسعارها وفقا لرغبته الشخصية.
وأضاف بيومي، أن أسعار الدقيق فقط ارتفعت بنسبة 50% خلال شهر يناير فقط، مما جعل المحال التجارية تضطر لرفع الأسعار حتى لا تتعرض للخسارة.
أزمة أرتفاع الأسعار في الخامات ومدخلات الإنتاج
وأشار إلى أن أزمة أرتفاع الأسعار في الخامات ومدخلات الإنتاج، تسببت في تراجع معدل إقبال المواطنين على الشراء خلال الفترة الأخيرة بشكل كبير، موضحا أن سعر طن الدقيق يرتفع بشكل جنوني، حيث نشهد ارتفاعا بقيمة 2000 جنيه بشكل يومي خلال الفترة الحالية، وفي نفس الوقت لا يتوافر بالشكل الكافي بالأسواق.
وأوضح، أن نسبة الزيادة في أسعار الكنافة والقطائف، ارتفعت بنحو 80% خلال الفترة الحالية مقارنة بالعام الماضي، مضيفا أن الأزمة مع أصحاب المحلات في الوقت الحالي لا تتمثل في ارتفاع الأسعار فقط، ولكن عدم تواجد الخامات المستخدمة في الصناعة، وهذا ما قد يتسبب في إغلاق العديد من المحال التجارية في حالة عدم وجود خامات تعمل بها.
وطالب، بضرورة توفير الخامات المستخدمة في صناعة حلويات شهر رمضان، بالإضافة إلى وجود سعر ثابت يتم العمل عليه، حتى يتمكن المواطنين من الشراء، قائلا: " الموضوع ده بقى وقف حال للناس كلها، والمواطن لما بيجي يشتري بيلاقي السلعة كل يوم بسعر مختلف، مما يجعل الزبون لا يوجد لديه ثقة في المحل المتعامل معه بسبب اختلاف الأسعار بشكل يومي، والمشكلة إن الزبون بيفتكر إن المحل هو اللي بيغلي السلعة أو المنتج اللي بيشتريه، ومن عارف إن صاحب المحل هو الوحيد اللي مفروم في النص بين التاجر والمشتري".
وتابع: لو صاحب المحل قرر بيع الحلويات بنسبة الزيادة على الخامات التي يشتريها، سوف ترتفع بنسبة 100%، وبالتالي فإن سعر كيلو الحلويات الجاهزة سوف يصل إلى 300 جنيه، ولكن صاحب المحل يقوم برفع الأسعار بنسبة بسيطة حتى يتمكن من البيع.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
