طريقة عمل فيليه اللحم بالجبنة، أكلة لذيذة وسهلة التحضير
طريقة عمل فيليه اللحم بالجبنة، فيليه اللحم من قطع اللحم اللذيذة التي لها مذاق مميز ولا يقاوم وتقدم بطرق مختلفة ولذيذة.
وطريقة عمل فيليه اللحم بالجبنة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل فيليه اللحم بالجبنة.
مكونات عمل فيليه اللحم بالجبنة:
4 شرائح لحم فيليه رقيقة
زيت زيتون
7 إلى 8 فطر شرائح
2 فص ثوم مفروم ناعم
200 جرام جبنة كريمة
نصف كوب بقسماط
ملح
فلفل
طريقة عمل فيليه اللحم بالجبنة:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي شرائح الفطر واقليها.
- نضيف الثوم المفروم ناعمًا ونستمر في الطهي حتى تتبخر عصارة الفطر.
- عندما ينضج الفطر ضعيهم في وعاء عميق، وأضيفي الجبن الكريمي وفتات الخبز والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا
خذي شريحة من اللحم. - وزعي الفطر على الطرف الطويل ولفيه واربطي الحواف بأعواد الأسنان.
- تحضير جميع شرائح اللحم بهذه الطريقة حتى تنتهى الكمية.
- نأخذ مقلاة على الموقد وتسخن، ونضيف زيت الزيتون ونسخنه.
- نضع شرائح الفيليه المحشوة في المقلاة ونحمرها جيدًا من جميع الجوانب ونقدمها.
ولعمل بفتيك اللحم
مكونات عمل بفتيك اللحمة:
نصف كيلو لحم بفتيك
التتبيلة
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
بهارات لحم
رشة جوز الطيب
رشة حبهان مطحون
رشة قرفة
ثمرة طماطم مبشورة
3 ملاعق كبيرة دقيق
كوب إلا ربع لبن حليب
مكونات القلي
بيض
لبن
بقسماط
زيت غزير
طريقة عمل بفتيك اللحمة:
-نحضر بولة عميقة، ونضع بها جميع مكونات التتبيلة ونقلبها معا جيدا حتى نحصل على قوام سميك قليلا.
-ننقع شرائح اللحم فى التتبيلة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
-ننشل اللحم من التتبيلة ونصفيها جيدًا.
-نخلط اللبن مع البيض ونضيف لهم القليل من الملح والفلفل الأسود.
-نضع البفتيك في خليط البيض، ثم نغمسه فى البقسماط ونضغط عليه جيدًا.
-نقلى البفتيك فى زيت غزير متوسط الحرارة، ونقلبه حتى يحمر لونه، ثم ننتشله من الزيت ونضعه على ورق مطبخ، ويقدم ساخنًا.
وشرائح اللحم لا تقدم فقط بفتيك وستيك، بل هناك طرق مختلفة وشهية لتحضيرها حسب الرغبة، وجميعها سهلة التحضير ومذاقها لا يقاوم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
