طريقة عمل الفريك بالجمبري والصلصة، أكلة مميزة ليوم الجمعة
طريقة عمل الفريك بالجمبري والصلصة، الجمبري من المأكولات البحرية الشهيرة التى لها عشاق كثيرون ومذاق لا يقاوم.
وطريقة عمل الفريك بالجمبري والصلصة، سهلة وبسيطة هى طريقة مبتكرة لتقديم الجمبري وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الفريك بالجمبري والصلصة.
مكونات عمل الفريك بالجمبري والصلصة:-
نصف كيلو جمبري بالقشور
2 كوب فريك منقوع
كوب صلصة
4 ملاعق كبيرة صلصة مركزة
2 كوب ماء
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
بصلة مفرومة
بصلة مقطعة أرباع
جزر
كرفس
بهارات سمك
ملح وفلفل اسود
ملعقة صغيرة شطة
كمون
زنجبيل بودر
طريقة عمل الفريك بالجمبري والصلصة:-
- يقشر الجمبري وينزع الراس منه
- نأخذ الرأس والقشور ونضعها في قدر، مع الماء والملح والفلفل والبصلة المقطعة ارباع والجزر والكرفس وبهارات السمك والشطة والكمون والزنجبيل.
- تترك لتغلي حتي تصبح نحصل علي مرقة جمبري، ثم تصفي جيدًا.
- يشوح البصل المفروم مع الثوم.
- يضاف له الملح والفريك بعد أن يصفي والجمبري ويقلب.
- يوضع لهم الصلصة والصلصة المركزة وتقلب.
- يوضع الخليط في طاجن ساخن، ثم يضاف له مرقة الجمبري ويقلب.
- يترك الطاجن بفرن ساخن حتي تمام النضج، ثم يخرج ويقدم.
فوائد الجمبري
وللجمبري فوائد عظيمة، ومن فوائد الجمبري:-
- يقوى المناعة لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة.
- يساعد فى نضارة البشرة وحمايتها من التجاعيد المبكرة.
- ينشط الدورة الدموية بالجسم ما يعزز من صحة الجسم.
- يساعد فى إنقاص الوزن الزائد لاحتوائه على العناصر التي ترفع من معدلات حرق الدهون بالجسم مثل الزنك.
- يساعد فى مد الجسم بجرعات عالية من فيتامين د.
- يساعد الجسم فى بناء كرات الدم الحمراء.
- يعمل على تقوية الأعصاب لاحتوائه على فيتامين ب 12.
- يساعد فى تقوية عضلة القلب والأوعية الدموية لاحتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم.
- يساعد فى تقوية العضلات ومنع الشد العضلي أثناء التمرين لاحتوائه على البوتاسيوم وبالتالى مهم للرياضيين.
- يساعد فى مقاومة علامات الشيخوخة.
- يقلل فرص الإصابة بالزهايمر والخرف.
- يقاوم التجاعيد ويحافظ على شباب البشرة.
- يحسن المزاج ويهدئ الأعصاب ويساعد على علاج الاكتئاب.
- يعزز من قوة الشعر ولمعانه لاحتوائه على العناصر الغذائية المهمة.
- يعزز من صحة العيون والنظر لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ.
- ينشط الخلايا الجذعية بالمخ.
- ينشط المخ ويرفع مستوى التركيز والذكاء لاحتوائه على الأوميجا 3.
- ينظم عمل الإنزيمات بالجسم.
- يعمل على مقاومة الشوارد الحرة المسؤولة عن تكوين الخلايا السرطانية بالجسم لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
