فوائد الخس، تعزيز صحة القلب والعظام والجهاز الهضمي
فوائد الخس، للصحة عديدة وهامة، نظرا لاحتوائه على العديد من المغذيات الطبيعية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة، والخس هو نبات عشبي من الفصيلة المركبة، وهو من الخضروات الورقية التي تتميز بطعمها الحلو والمائي. يُزرع الخس في جميع أنحاء العالم، وهو من الخضروات التي تُستخدم في العديد من الأطباق، مثل السلطات والسندويتشات والشوربة.
وأكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن الخس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، والتي تستعرضها في السطور التالية:
الماء: يتكون الخس من حوالي 95٪ من الماء، مما يجعله مصدرًا جيدًا لترطيب الجسم.
الألياف: يحتوي الخس على كمية جيدة من الألياف، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
فيتامينات: يحتوي الخس على العديد من الفيتامينات المهمة، بما في ذلك فيتامين أ، وفيتامين سي، وفيتامين ك.
معادن: يحتوي الخس على بعض المعادن المهمة، مثل الكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم.
فوائد الخس للصحة العامة
وأضافت الدكتورة مروة، أن فوائد الخس الصحية عديدة، ومن أهمها:
تعزيز صحة القلب:
يحتوي الخس على مركبات نباتية تسمى الفلافونويد، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. تساعد هذه المركبات على حماية القلب من الضرر وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
خفض ضغط الدم:
يحتوي الخس على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد على تنظيم ضغط الدم.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
تحتوي الألياف الموجودة في الخس على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
تحسين صحة العظام:
يحتوي الخس على الكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام.
حماية البشرة:
يحتوي الخس على فيتامينات ومضادات أكسدة تساعد على حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والتقدم في العمر.
تعزيز فقدان الوزن:
يحتوي الخس على سعرات حرارية منخفضة وكمية كبيرة من الألياف، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.
بشكل عام، يعد الخس خضروات صحية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة. يمكن أن يساعد تناول الخس بانتظام في تعزيز الصحة العامة ولوقاية من الأمراض.
فوائد البقدونس
وأشارت الدكتورة مروة، إلى أن البقدونس أيضا من الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، التي تستعرضها في السطور التالية.
تعزيز صحة الكلى:
يحتوي البقدونس على مركبات نباتية تسمى الفلافونويد، والتي لها خصائص مدرة للبول. تساعد هذه المركبات على طرد السوائل الزائدة من الجسم، مما يساعد على الحفاظ على صحة الكلى.
تعزيز صحة القلب:
يحتوي البقدونس على مركبات نباتية أخرى تسمى الأنثوسيانينات، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. تساعد هذه المركبات على حماية القلب من الضرر وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
خفض ضغط الدم:
يحتوي البقدونس على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد على تنظيم ضغط الدم.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
تحتوي الألياف الموجودة في البقدونس على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
تحسين صحة العظام:
يحتوي البقدونس على الكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام.
حماية البشرة:
يحتوي البقدونس على فيتامينات ومضادات أكسدة تساعد على حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والتقدم في العمر.
تعزيز فقدان الوزن:
يحتوي البقدونس على سعرات حرارية منخفضة وكمية كبيرة من الألياف، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.
تعزيز صحة الجهاز التنفسي:
يحتوي البقدونس على مركبات نباتية تسمى السابونينات، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات. تساعد هذه المركبات على إزالة البلغم وتخفيف أعراض نزلات البرد والإنفلونزا.
تحسين الرؤية:
يحتوي البقدونس على فيتامين أ، وهو فيتامين مهم لصحة العين. يساعد فيتامين أ على حماية العين من الضرر وتقليل خطر الإصابة بأمراض العيون، مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
تعزيز صحة الشعر:
يحتوي البقدونس على فيتامينات ومعادن مهمة للشعر، مثل فيتامين ج، والحديد، والزنك. تساعد هذه العناصر الغذائية على نمو الشعر وتقليل تساقطه.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
