فوائد الفول المدمس لصحة العظام وعلاج الأنيميا

 فوائد الفول المدمس، للصحة عديدة، وقد ترتبط فوائد الفول المدمس بعلاج الأنيميا؛ لأنه غني بالحديد، في حين أن فوائد الفول المدمس تمتد إلى صحة كل أجهزة الجسم المختلفة، لما يحتوي عليه الفول المدمس من فيتامينات عديدة، وألياف، ومعادن، ومضادات أكسدة، مما يجعله من البقوليات عالية القيمة الغذائية.

فوائد الفول المدمس

 وأكدت الدكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية، أن فوائد الفول المدمس عديدة، وهو ما توضحه في السطور التالية.

  يعزز جهاز المناعة

الفول المدمس مصدرًا غذائيًا مليئًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم نظام المناعة الصحي، كما يعد الزنك أحد أهم العناصر الغذائية للمناعة، ويعتبر الفول المدمس مصدرًا ممتازًا، ويشارك الزنك في العديد من جوانب المناعة، بما في ذلك تطوير ووظيفة خلايا الدم البيضاء وإنتاج الأجسام المضادة.

كما أن الفول المدمس يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الكايمبفيرول الذي ثبت أنه يحمي من الأمراض.

تشير الأبحاث المبكرة إلى أن الكيمبفيرول قد يكون له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان وواقية للقلب. وقد ثبت أيضًا أن الكايمبفيرول يعزز الوظيفة الإدراكية ويقلل من خطر التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.

بالإضافة إلى العناصر الغذائية التي تعزز المناعة، يحتوي الفول المدمس على ألياف البريبايوتك، والتي تعزز نمو بكتيريا الأمعاء الصحية. 

مصدر جيد للألياف

يعتبر الفول مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية، وهو أمر ضروري لتعزيز صحة الجهاز الهضمي، ومنع الإمساك، كما تساعد الألياف القابلة للذوبان في الفول المدمس أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول عن طريق الارتباط بالأحماض الصفراوية ومنع إعادة امتصاصها في مجرى الدم، وهذا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

حمض الفوليك الأساسي

يحتوي الفول المدمس على حمض الفوليك؛ وهو نوع من الفيتامينات الضرورية لتكوين الحمض النووي وتوليد نمو الخلايا.

مجرد كوب واحد من الفول المدمس يوفر ما يقرب من نصف القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 9 الطبيعي.

يعزز حمض الفوليك الموجود في الفول المدمس أيضًا إنتاج الخلايا الحمراء، وهو عنصر هام بشكل خاص أثناء الحمل؛ لأنه يساعد في دعم النمو الصحي للجنين.

صحة أفضل للعظام

كمضاد للأكسدة، يساهم المنجنيز الموجود في الفول المدمس؛ في بناء عظام قوية

فكوب واحد من الفول يوفر 36% من القيمة اليومية الموصى بها من هذا المعدن المهم.

ومن جهة أخرى يوفر الفول المدمس، حوالي 22% من القيمة اليومية الموصى بها من النحاس، الذي بدوره يساعد في الحفاظ على نمو العظام وبنيتها.

كما يعتبر كلا المعدنان مفيدان لكبار السن المصابين بهشاشة العظام.

  الوقاية من الأنيميا

يساعد النظام الغذائي الغني بالحديد على الوقاية من الأنيميا، أو فقر الدم وآثاره الثانوية، مثل مشاكل المعدة والتعب المزمن وعدم انتظام ضربات القلب وضيق التنفس.

مع وجود 10.05 ملليجرام من الحديد في كل كوب من الفول المدمس، فيمكن أن يقلل الفول من خطر الإصابة بفقر الدم بسبب نقص الحديد.

طريقة عمل الفول المدمس، آمن وصحي وسهل التحضير

طريقة عمل الفول النابت، أكلة شعبية لذيذة واقتصادية

ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.