فوائد الشمر المغلي، لصحة القلب والعظام وارتفاع الضغط
فوائد الشمر المغلي، للصحة عديدة، وقد لا يعلم الكثيرون أن فوائد الشمر المغلي تمتد إلى الحفاظ على صحة القلب والعظام، على أن يتم تناوله بشكل منتظم.
فوائد الشمر المغلي
وأكدت الدكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية، أن فوائد الشمر المغلي للصحة عديدة، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.
يوفر الشمر أليافًا صحية للأمعاء
كوب من شرائح الشمر يوفر لك 10 ٪ من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم من الألياف، وتربط الألياف بصحة الأمعاء، فالألياف تصنع المعجزات للحفاظ على ميكروبيوم أمعاء صحي (مجموعة البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الأخرى التي تعيش بشكل طبيعي في بطانة الأمعاء).
علاوة على ذلك، يمكن أن تساعد الألياف في التحكم في نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية الهضم والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات، ويمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول، مما يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب.
صحة العظام
يساهم محتوى الفيتامينات والمعادن الموجودة في الشمر في بناء وصيانة بنية العظام وقوتها بالطرق التالية:
الفوسفات والكالسيوم: كلا هذين المركبين مهمان في تطوير والحفاظ على عظام قوية.
الحديد والزنك: ضروريان لإنتاج ونضج الكولاجين.
المنجنيز: هذا المعدن ضروري لتكوين مصفوفة العظام.
فيتامين ك: تربط الدراسات بين تناول كميات منخفضة من فيتامين ك وارتفاع خطر الإصابة بكسور العظام.
يحتوي على البوتاسيوم
يحتوي كوب من شرائح الشمر على 360 ملليجرام من البوتاسيوم، وهو ما يمثل 7 ٪ من القيمة اليومية، وهو يساعد في الحفاظ على ضغط الدم. ويقوم بذلك عن طريق مساعدة الأوعية الدموية على الاسترخاء وزيادة كمية الصوديوم التي تزيلها الكلى من الدم.
يحتوي على فيتامين سي
كوبةمن شرائح الشمر يوفر ما يصل إلى 13 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي، وهو فيتامين ضروري للمساعدة في بناء الخلايا المناعية وتقوية مناعتك، من أجل منع العدوى أو المساعدة في مكافحتها، كما يساعد في إنتاج الكولاجين، وهو ما يمنح بشرتك بنيتها وثباتها.
خفض ضغط الدم
يحتوي الشمر المغلي على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، الذي يخفض ضغط الدم بشكل طبيعي.
كما أن النترات الغذائية الموجودة في الشمر والأطعمة الأخرى لها خصائص توسع الأوعية الدموية وواقية للأوعية الدموية. ولهذا السبب، فإنها يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وحماية القلب.
يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد
يحتوي الشمر أيضًا على كميات من معادن الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد، مما يمكن أن يساعد في الوقاية من هشاشة العظام، وتعزيز قوة العظام، كما تساعد هذه المعادن أيضًا قلبك وعضلاتك على الانقباض بشكل صحيح.
صحة القلب
يحتوي الشمر على كميات كبيرة من الألياف، التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب؛ لأنها تساعد على تقليل إجمالي الكوليسترول في الدم وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في الدم.
يمنع فيتامين ب 6 والفولات تراكم مركب يسمى الهوموسيستين عن طريق تحويله إلى مركب مختلف، الميثيونين. عندما تتراكم كميات زائدة من الهوموسيستين، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تلف الأوعية الدموية ويؤدي إلى مشاكل في القلب.
الحماية من السرطان
السيلينيوم هو معدن موجود في الشمر، ولا يوجد في العديد من الفواكه والخضروات الأخرى. يساهم في وظيفة إنزيمات الكبد ويساعد على إزالة السموم من بعض المركبات المسببة للسرطان في الجسم.
يمكن للسيلينيوم أيضًا أن يمنع الالتهاب ويقلل معدلات نمو الورم.
يرتبط تناول الألياف من الفواكه والخضروات مثل الشمر بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
فيتامين C وفيتامين A وبيتا كاروتين هي مضادات أكسدة قوية، يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
علاج بعض الاختلالات الهرمونية
الشمر هو هرمون الاستروجين النباتي، وهذا يعني أنه يحاكي هرمون الاستروجين، وهو هرمون في الجسم.
في مرحلة انقطاع الطمث، عندما تنخفض مستويات هرمون الاستروجين، قد يكون تناول الشمر مفيدًا في تخفيف بعض الأعراض. ومع ذلك، قد لا يكون تناول كميات وفيرة من الشمر مثاليًا إذا كنتِ تعانين من التهاب بطانة الرحم أو إذا كنتِ حاملًا أو مرضعة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
