طريقة عمل البليلة باللبن، وجبة متكاملة سريعة التحضير
طريقة عمل البليلة باللبن، البليلة باللبن من الحلوى الاقتصادية المصرية الشهيرة التى تباع فى الشوارع والميادين ويعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز.
وطريقة عمل البليلة باللبن سهلة وبسيطة وغير مكلفة، فهى عبارة عن قمح ولبن وسكر وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل البليلة باللبن.
مكونات عمل البليلة باللبن:-
ربع كيلو قمح بليلة
كيلو لبن حليب
نصف كوب سكر ويتم تزويده أو نقصانه حسب الرغبة
طريقة عمل البليلة باللبن:-
- نحضر البليلة ونغسلها جيدا وننقعها فى الماء الفاتر ليلة كاملة أو ننقعها فى ماء ساخن حتى تكبر حياتها.
- ثم نغسل البليلة جيدا ونضعها فى حلة بها الماء على النار د، ونتركها على النار الهادئة حتى تمام النضج مع إزالة الريم كلما تكون على السطح.
- وبعد تمام نضج البليلة نصيف اللبن والسكر عليها ونتركها تغلى، مرة واحدة، ثم نرفعها من على النار.
- ثم نصب البليلة وهى ساخنة فى أطباق التقديم، وتقدم ساخنة.
- ويمكن تزيينها بالمكسرات وجوز الهند أو الكنافة المحمرة فى السمن حسب الرغبة
طريقة عمل العاشوراء
والبليلة يمكن استخدامها فى عمل حلوى العاشوراء، حيث تقدم بنفس الطريقة السابقة ولكن نزيد لها القشدة والكريمة والكريم شانتيه والنشاء لضبط قوامها، وهى حلوى لذيذة المذاق ولها فنية غذائية عالية، وتقدمها ربات البيوت فى مصر فى يوم محدد بالعام، وهو العاشر من محرم وهو اليوم الذي نجى الله فيه سيدنا موسى عليه السلام من فرعون
فوائد البليلة باللبن للصحة
وللبليلة فوائد علاجية عديدة، منها:-
- تحمى من السرطان لإحتوائه على الألياف الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة.
- تساعد فى إنقاص الوزن خاصة عند تحضيرها بشكل صحى.
- غنية بالكالسيوم وفيتامين د وبالتالى تقوى العظام وتحمى من هشاشة العظام.
تخفض نسبة الكوليسترول بالدم. - تعزز صحة القلب.
- تزيد من معدلات التركيز والذكاء.
- تساعد فى تنظيم حركة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك وتنظيف القولون لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- تساعد فى الإسترخاء وتخفيف القلق والتوتر.
- تغذى المخ لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- تحمى من الإصابة من الزهايمر وترفع معدلات التركيز والذكاء بالمخ.
- مهمة لصحة الصغار لأنها تساعد فى نموهم بشكل صحى.
- تقوى مناعة الجسم لاحتوائها على العناصر الغذائية المهمة.
- مهمة للرياضيين لأنها تقوى العضلات كثيرا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
