توصيات جديدة من الصحة العالمية بشأن كميات الدهون والكربوهيدرات في النظام الغذائي
أصدرت منظمة الصحة العالمية توصيات جديدة بشأن أحدث ما توصلت إليه الأبحاث العلمية فيما يتعلق بالكميات المسموح بها من الدهون والكربوهيدرات في النظام الغذائي وفق موقع "Medical News Today".
وقالت منظمة الصحة العالمية إنه بالنسبة للبالغين، لا تزال منظمة الصحة العالمية توصي بالحد من استهلاك الدهون إلى 30٪ أو أقل من السعرات الحرارية اليومية من أجل الوقاية من زيادة الوزن غير الصحية لدى البالغين والأطفال.
الحد من تناول البالغين للدهون بنسبة 30٪
أوضحت المنظمة أنها مستمرة في التوصية بضرورة الحد من تناول البالغين للدهون بنسبة 30٪ أو أقل من سعراتهم الحرارية اليومية ويتم قياس كمية الطاقة التي يستهلكها الإنسان على أنها السعرات الحرارية التي توفرها الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
وأكدت أنه قد تضاعفت السمنة في جميع أنحاء العالم ثلاث مرات تقريبًا منذ عام 1975، وتؤثر زيادة الوزن أو السمنة في أكثر من 340 مليون طفل ومراهق من سن 5 إلى 19 عامًا - مع 39 مليون طفل دون سن الخامسة يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
وجدت إرشادات منظمة الصحة العالمية، على سبيل المثال، أن الأطفال دون سن الثانية يجب أن يتناولون معظم الدهون غير المشبعة.
كما أوصت منظمة الصحة العالمية بشدة بألا يستهلكوا أكثر من 10٪ من إجمالي سعراتهم الحرارية من الدهون المشبعة، مع 1٪ أو أقل من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
الدهون المشبعة هي السبب في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية
أوضحت منظمة الصحة العالمية أن الدهون المشبعة هي السبب في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية لأنها ترتبط ارتباطًا مباشرًا بزيادة في LDL وزيادة مقاومة الأنسولين، وهي عوامل خطر تسبب قصورًا في القلب.
ودعت منظمة الصحة العالمية إلى عدم تناول الأحماض الدهنية المشبعة التي تستهلك في منتجات الألبان واللحوم الدهنية، مشيرة إلى أنه تحتوي الزبدة والسمن وزيت النخيل وزيت جوز الهند أيضًا على الدهون المشبعة.
أشارت المنظمة إلى أن الأحماض الدهنية غير المشبعة تأتي من مصادر صناعية ومن حيوانات مثل الأبقار والأغنام والماعز.
وكشفت عن أهم الطرق التي يمكن من خلالها استبدال الدهون المشبعة غير الصحية والأحماض الدهنية غير المشبعة بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة من المصادر النباتية.
أكدت منظمة الصحة العالمية تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف الطبيعية مثل الحبوب الكاملة والبقول والخضراوات.
الكميات المناسبة من تناول الألياف للأطفال
أكدت منظمة الصحة العالمية أن يأكل البالغون 400 جرام يوميًّا من الخضار والفواكه فإنه يوجد عدة تعليمات متعلقة بالأطفال بالنسبة للنظام الغذائي الصحي منها:
١- يجب أن يأكل الأطفال من عمر 2 إلى 5 سنوات ما لا يقل عن 250 جرامًا من الخضار والفواكه يوميًا.
٢- الأطفال من سن 6 إلى 9 سنوات يتناولون 350 جرامًا على الأقل من الخضار والفواكه يوميًا.
٣- الأطفال الذين يبلغون من العمر 10 أعوام أو أكثر يجب تناول ما لا يقل عن 400 جرام من الخضار والفواكه يوميًا.
٤- الأطفال من عمر 2 إلى 5 سنوات يستهلكون ما لا يقل عن 15 جرامًا من الألياف يوميًا.
٥- الأطفال من سن 6 إلى 9 سنوات عليهم استهلاك ما لا يقل عن 21 جرامًا من الألياف يوميًا وتوجد الألياف في الأطعمة التي تتراوح بين الأفوكاد والبروكلي والموز والتفاح.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو) ، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
