أهمها النقرس، معهد التغذية يكشف مخاطر الإفراط في تناول اللحوم

يزيد في أيام عيد الأضحى المبارك الإقبال على تناول اللحوم ورغم وجود فوائد متعددة لتناول اللحوم إلا أن الإفراط في تناول اللحوم له مخاطر.

ونصح المعهد القومي للتغذية بعدم الإفراط في تناول اللحوم الحمراء للوقاية من بعض الأمراض التي تزيد نتيجة كثرة تناول اللحوم  مثل النقرس واختلال دهون الدم.

أضرار الإفراط في تناول اللحوم

وتشمل أهم أضرار الإفراط في تناول اللحوم:

١-الامساك والانتفاخ 
٢-ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار 
٣-ارتفاع نسبة الدهون المشبعة 
 

كان قد حذر المعهد القومي للتغذية بوزارة الصحة من تناول اللحوم المشوية على الفحم نظرا لأنه يكثر شوي اللحوم في خلال فترة عيد الأضحى.

 معهد التغذية يحذر من شوي اللحوم على الفحم 

وأوضح المعهد القومي للتغذية في منشور توعوي أن  تعريض اللحوم للنار مباشرة أو شيها على الفحم  له أضرار في الإصابة ببعض الأورام السرطانية.

ووجه المعهد القومي للتغذية نصائح لشراء اللحوم والتعرف على اللحوم الطازجة وتجنب شراء اللحوم الفاسدة في إطار الحرص على صحة المواطنين في عيد الأضحي نظرا لأنه يتضاعف الإقبال شراء اللحوم الحمراء.

أهم الفروق بين اللحوم الطازجة والفاسدة

وفي رصد لأهم الفروق بين اللحوم الطازجة والفاسدة:

١- اللحم الطازج ملمسها جاف ومتماسك وقوي أما بالنسبة للحوم الفاسدة فملمسها طري ولزج وغير متماسك.

٢-يجب اختيار اللحوم قليلة الدهون للحفاظ علي صحة القلب والشرايين وتجنب شراء اللحوم التي يتخللها الدهون.

٣- إذا كانت اللحمة لها رائحة نفاذة أو متغيرة يجب تجنب شرائها ويفضل الابتعاد عنها تماما.

ونصحت وزارة الصحة، بعدم شراء أي لحوم معرضة للتلوث بالأتربة والحشرات الطائرة وكذلك عدم تجميد اللحوم أكثر من مرة

وحذرت وزارة الصحة من شراء لحوم ذات اللون القاتم لأنه  يدل على قرب فسادها وكذلك عدم وجود بقع بيضاء أو رمادية في اللحوم، مما يدل على إصابتها بأحد الأمراض التي يمكن أن تنتقل للإنسان.

فيما وجهت وزارة الصحة نصائح لتجنب الإكثار في اكلات العيد منها ضرورة تناول الطعام خلال ساعات النهار وتجنب الأكل ليلًا وايضا تقسيم وجبات اليوم على 5 وجبات صغيرة، لتجنب الإصابة بالتخمة وعسر الهضم وتناول اللحوم الحمراء بكميات معقولة.

كانت أعلنت وزارة الصحة عن شن إدارات مراقبة الأغذية بالمحافظات  حملات استباقية على جميع المنشآت الغذائية وخاصة أماكن عرض وبيع وتخزين اللحوم ومصنعاتها والمشروبات والعصائر، 
بالإضافة إلى تكثيف الحملات الرقابية على الفنادق، والمطاعم.

وأكدت وزارة الصحة رفع درجة الاستعداد بجميع المستشفيات العامة والمركزية والنوعية بكافة أنحاء الجمهورية، بالإضافة إلى تكثيف تواجد الفرق الطبية بالمستشفيات من الأطباء وأطقم التمريض على مدار الـ 24 ساعة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.