طريقة عمل تتبيلات الفراخ لإفطار رمضاني مميز

طريقة عمل تتبيلات للفراخ، من الأمور التي تبحث عنها كل ست بيت طوال شهر رمضان، وهناك العديد من الطرق لعمل الفراخ من خلال التتبيلات المختلفة، وكل تتبيلة للفراخ تعطي للفراخ عن تناولها طعما مختلفا، سواء كانت مشوية أو مقلية، وطريقة عمل تتبيلات للفراخ في العزومات تبهر ضيوفك، وتجعلك تجددي في اكلاتك خاصة في شهر رمضان.

ولأن كل ربة منزل تحاول أن تجدد في الطريقة التي ستقدم بها الفراخ لأفراد أسرتها، فنقدم طريقة عمل تتبيلات للفراخ، والتي تجعل طعمها مميز ومختلف في كل مرة، والتي يمكنك تقديمها مع الأرز مرة، ومع المكرونة مرة أخرى.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، في السطور التالية، طريقة عمل تتبيلات للفراخ على المائدة الرمضانية.

طريقة عمل تتبيلة الباربكيو

المكونات:

دجاجتين مقطعين 

ملعقتين كبيرتين زيت زيتون 

حبة بصل مفروم 

٦ فصوص ثوم 

ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم 

ربع كوب صلصة الباربكيو 

ملعقتين كبيرتين صلصة حارة 

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 

ملعقة صغيرة ثوم بودرة 

ملعقة صغيرة بابريكا 

ملعقة صغيرة ملح 

ملعقة صغيرة فلفل اسود 

ملعقتين كبيرتين خل

ملعقتين كبيرتين زبدة

الطريقة:

تغلى الصلصة على نار متوسطة مدة ١٠ دقائق.

يتبل الدجاج بالصلصة المحضرة، ويترك نصف ساعة.

يوزع قليل من الزعتر بصينية شوي الدجاج.

يشوى الدجاج في فرن متوسط الحرارة ساعة ونصف.

يقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل تتبيلة فراخ محشية بالأرز والمكسرات

المكونات:

2 دجاجة صغيرة وزن 600 جرام 
كوب أرز مسلوق نصف سلقة 
حبة بصل مبشور 
200 جرام لحم مفروم
مكعب مرق دجاج 
100 جرام زبد
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة جوزة الطيب 
ملعقة صغيرة فلفل أسود 
ملعقة كبيرة قرفة 
2 ملعقة كبيرة سكر
ملح 
حبة بصل مبشورة 
كوب زبيب

 1/4 كوب لوز محمر 

1/4 كوب كاجو محمر 

 

الطريقة:

في وعاء على النار، نكرمل السكر، وعندما يتغير لونه، نضيف 2 ملعقة كبيرة زبد أو زيت.

نشوح اللحم والبصل في الكرميل، ويبهر بالقرفه، وفلفل أسود، وملح، وجوزة الطيب، ويقلب الكل للحصول على خليط بني اللون.

نضيف الأرز والمكسرات ويقلب جيدا.

نحشي الدجاج بالأرز، ونربط جيدا الدجاجة.

في بولة نضع الزبد مع مكعب المرق المفروك، والملح والفلفل، والقرفه وجوزة الطيب.

ندهن الدجاجة بالخلطة السابقة، وتوضع بصينية فرن، وتشوي لمدة 55 دقيقه حتى تنضج تماما.

بالهنا والشفا.

طريقة عمل فراخ مشوية مع الشيف فيفان فريد

طريقة عمل فراخ محشية ورق عنب (فيديو)

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.