طريقة عمل مهلبية قمر الدين من مطبخ الشيف ريمو

طريقة عمل مهلبية قمر الدين من أصناف الحلويات الرمضانية الشهيرة، والتي يعشقها الكثيرين، كما أن طعمها لذيذ، ويفضله كذلك الاطفال الصغار، وطريقة عمل مهلبية قمر الدين من الوصفات سهلة التحضير، والتي يمكن إعدادها بكل سهولة.

وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل مهلبية قمر الدين، بخطوات بسيطة، وطريقة مضمونة، والتي يمكن إعدادها بكل سهولة، لأسرتك لتقديمها لهم بعد الفطار.

مكونات مهلبية قمر الدين

لفه قمر الدين 

3 أكواب ماء

نصف كوب سكر او حسب الرغبه

2 ملعقة كبيرة نشا مذوبه فى نصف كوب ماء بارد ومصفى

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

يقطع قمر الدين ويغلى فى الماء حتى الذوبان ثم يضرب فى الخلاط ويغلى على النار مع إضافة السكر، ويضاف اليه النشا مع التقليب المستمر، وتصب في الأطباق أو الكاسات وهى ساخنة.

وتزين حسب الرغبه وبألف هنا

طريقة عمل لفائف قمر الدين

وتقدم الشيف ريمو طريقة عمل لفائف قمر الدين في البيت، بدلا من شراءها جاهزة، للتوفير في الميزانية.

مكونات قمر الدين:

كيلو مشمش منزوع النوى

كوب سكر

نصف كوب ماء

طريقة عمل لفائف قمر الدين 

امزجي المشمش مع السكر والماء، وضعي الخليط على النار واتركيه ليغلى على النار حتى ينضج المشمش نضجا تاما ويصبح طريا، وغير متماسك.

قومي بخلطه بمحضر الطعام، ثم صفيه بواسطة مصفاه 

وهنا لديكم خيارين:

إما أن يقسم فى أكياس ويحفظ فى الفريزر لحين الاستعمال كعصير أو مهلبية قمر الدين (مشمشية ).

أو أن يفرد على سطح مدهون بزيت، ويترك حوالى 4 أو 5 أيام حتى يجف ويصبح لفائف قمر الدين، وأنا شخصيا أفضل الاختيار الأول.

بالنهاية الإختيار لك حسب رغبتك.

طريقة عمل عصير قمر الدين

ولعمل عصير قمر الدين، خذي قطعة مكعبة من لفافة قمر الدين، وتنقع في كوب من الماء، كما يمكنك وضعها على النار لسرعة ذوبانها، مع التقليب المستمر، يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.

فوائد عصير قمر الدين

ويشير دكتور أحمد دياب استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة إلى أن عصير قمر الدين له العديد من الفوائد الصحية، والتي يوضحها في السطور التالية.

يحتوي على "البيتاكاروتين"، وهو عنصر يساعد على تقوية المناعة، إلى جانب أنه يخلص الجسم من الانيميا لاحتواءه على الحديد.

كذلك يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع تراكم الدهون على جدران الشرايين.

ويحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد علي تقليل ضغط الدم المرتفع

كما يلعب قمر الدين دورا هاما في التخلص من الحموضة.

فوائد المشمش

وتقدم دكتورة هدى مدحت اخصائية التغذية العلاجية، في السطور التالية أهم فوائد المشمش في كل صوره.

المشمش الطازج مصدر ممتاز لفيتامينات A، C، E، والبوتاسيوم، والحديد، فضلا عن كونه مصدرا هاما للبيتا كاروتي، وتناول من ثمرتين إلى ثلاث ثمرات من المشمش تعطيك ما يقرب من 50٪ من القيمة اليومية من فيتامين  A.الذي يحتاجه جسمك، كما أن المشمش لا يحتوي على الدهون، وبه كمية صغيرة من الكربوهيدرات.

المشمش يحتوي على مجموعة متنوعة من المواد المغذية المفيدة للبصر، كما أنه يساعد أيضا على حماية الجسم من أمراض القلب، إلى جانب أنه غني بالمواد المضادة للأكسدة القوية، مثل الليكوبين، مما يجعله يساعد على تعزيز الصحة وتقوية جهاز المناعة، وهو أيضا مصدر جيد للألياف، ومفيد لعملية الهضم.

وبالنسبة للمشمش المجفف "المشمشية"، فتكون نسبة تركيز الفيتامينات والمواد المغذية به أعلى الطازج، ولكنه يحتوي على نسبة أعلى قليلا من الكربوهيدرات. 

طريقة عمل المهلبية، أرخص وأسرع وألذ تحلية لأطفالك

طريقة عمل مهلبية قمر الدين لحلوى مميزة بعد الإفطار (فيديو)

ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.