فوائد المشمش المجفف لصحتك في شهر رمضان

فوائد المشمش المجفف، عديدة للصحة، لما يحتوي عليه من فيتامينات ومعادن عديدة، ولذلك يعد المشمش المجفف من أفضل الفواكه المجففة التي ينصح بها خبراء وأطباء التغذية في شهر رمضان، والمشمش المجفف أشهر أنواع الياميش الرمضاني، ويعتبر المشمش المجفف من المكونات الأساسية في كوب الخشاف، ذلك المشروب الرمضاني المميز، الذي يجمع كل أصناف الياميش، مع عصير قمر الدين.

ويصنع المشمش المجفف من فاكهة المشمش؛ تلك الفاكهة الصيفية اللذيذة، التي تظهر في الصيف، وتدخل في صنع الكثير من الحلويات المرتبطة بشهر رمضان، وعلى رأسها المشمش المجفف، وكذلك لفائف قمر الدين.

وتؤكد دكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد المشمش المجفف عديدة للصحة، والتي تجعله بطلا من أبطال المائدة الرمضانية اليومية، سواء كان مشمش مجفف أو كوب من العصير، أو طبق من مهلبية قمر الدين.
 

فوائد المشمش المجفف

وتعدد دكتورة هدى في السطور التالية أهم فوائد المشمش المجفف.

المشمش المجفف مصدر ممتاز لفيتامينات A، C، E، والبوتاسيوم، والحديد، فضلا عن كونه مصدرا هاما للبيتا كاروتي، وتناول من ثمرتين إلى ثلاث ثمرات من المشمش المجفف تعطيك ما يقرب من 50٪ من القيمة اليومية من فيتامين A.الذي يحتاجه جسمك، كما أن المشمش لا يحتوي على الدهون، وبه كمية صغيرة من الكربوهيدرات.

من فوائد المشمش المجفف؛ يحتوي على مجموعة متنوعة من المواد المغذية المفيدة للبصر، كما أنه يساعد أيضا على حماية الجسم من أمراض القلب، إلى جانب أنه غني بالمواد المضادة للأكسدة القوية، مثل الليكوبين، مما يجعله يساعد على تعزيز الصحة وتقوية جهاز المناعة، وهو أيضا مصدر جيد للألياف، ومفيد لعملية الهضم.

ومن فوائد المشمش المجفف "المشمشية"، أن نسبة تركيز الفيتامينات والمواد المغذية به أعلى من الطازج، ولكنه يحتوي على نسبة أعلى قليلا من الكربوهيدرات.

طريقة عمل المشمش المجفف

وفي السطور التالية، تقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل المشمش المجفف وقمر الدين في البيت.

المكونات

كيلو مشمش منزوع النوى

كوب سكر

نصف كوب ماء

الطريقة

يغلى الخليط على النار، حتى ينضج المشمش نضجًا تامًا ويصبح طريًا، وغير متماسك.

يضرب في الخلاط، ويصفى بواسطة مصفاة.

وهنا لديكِ خيارين، إما أن يقسم في أكياس، ويحفظ في الفريزر لحين الاستعمال كعصير أو مهلبية قمر الدين أو ما يعرف بـ «المشمشية».

أو يفرد على سطح مدهون بزيت ويترك حوالي 4 أو 5 أيام حتى يجف ويصبح لفائف قمر الدين.

فوائد التين المجفف، يحمي من الأمراض المزمنة ويقوي عظام طفلك

فوائد الخروب، الأفضل لمرض السكري ومهدئ للأعصاب

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، كأس مصر، دوري القسم الثاني، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.