طريقة عمل أوراك الدجاج مقلية بالكنافة (فيديو)
أوراك الدجاج من قطع الدجاج المميزة واللذيذة التى تعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة.
واوراك الدجاج تقدم على مائدة الطعام بطرق مختلفة، وفى شهر رمضان المبارك تتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.
ويستعرض الشيف شربينى، خلال برنامج الشيف المذاع عبر فضائية سفرة، طريقة عمل أوراك الدجاج بالكنافة.
ولعمل الحمام الكداب بأوراك الدجاج.
مكونات عمل الحمام الكداب:-
4 قطع أفخاذ الدجاج مخلية من العظم.
كيلو أرز مصري مغسول ومنقوع.
ربع كوب كبدة وقوانص مقطعة.
حبة بصل كبيرة الحجم مبشورة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بابريكا.
رشة زنجبيل.
ملعقة صغيرة كاري.
ملعقة صغيرة بهارات.
2 ملعقة كبيرة زبد.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ورق لورا حسب الرغبة.
مستكة حسب الرغبة.
حبهان حسب الرغبة.
طريقة عمل الحمام الكداب:-
- اغسلي أفخاذ الدجاج بالخل والملح والماء الجارى واتركيها جانبًا.
- جهزي الخلطة من ملعقة زبدة كبيرة ومعلقة كبيرة زيت زيتون وارفعيها على النار.
- ضعي البصل المبشور والملح.
- عندما تذبل ضعي القوانص المقطعة، وجميع التوابل.
- ضعي نصف كوب شوربة.
- عندما تدخل في التسوية ضعي الكبدة والأرز والمقدار المناسب من باقي الشوربة.
- اطهيها نصف تسوية واحشي فيها الأفخاذ.
- قومي بلفها في ورقة زبدة ثم البلاستيك الغذائي.
- ضعيها في إناء فيها ماء وبصل وورق غار ومستكة وحبهان على النار.
- عند تسويتها أخرجيها من الشوربة.
- اقليها في زبد وزيت.
- قدميها مع الثومية أو الطحينة والسلطة الخضراء.
طرق تقديم الحمام الكداب
أفكار لتقديم الأكلات المختلفة مع الحمام الكداب لسفرة مميزة:
- يمكن تقديم الأرز بالشعرية والملوخية وصينية جلاش بالجبن والبسطرمة مع الحمام الكداب.
- ويمكن أيضا تقديمه مع الأرز البسمتى والسمبوسة وشوربة الكريمة.
- ولا مانع من تقديم المكرونة البشاميل والكفتة مع الحمام الكداب وشوربة لسان العصفور.
- فجميع الأفكار متاحة، وعلى ربات البيوت اختيار المناسب لها وللميزانية، بدون تكلف.
ولحوم الدجاج من أنواع اللحوم البيضاء، الغنية بالبروتين والعناصر المهمة التى يحتاجها الجسم خاصة للأطفال، فهو يساعد الصغار على النمو بشكل صحى، ويحمى من الإصابة بأنيميا فقر الدم، كما أنه يقوى المناعة، لذا يجب الإكثار من تقديم الدجاج للصغار.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
