دراسة تحذر: لحوم الدجاج والرومي والخنزير تصيبك بعدوى خطيرة في المسالك البولية

كشفت دراسة حديثة أن بكتيريا موجودة في اللحوم مسؤولة عن إصابة مئات الآلاف من الأشخاص بعدوى في المسالك البولية رغم اهتمامهم بنظافتهم الشخصية إلى حد كبير، وفق تقرير لصحيفة واشنطن بوست.

بكتيريا إيكولاي

وأظهرت الدراسة التي أعدها باحثون من جامعة جورج واشنطن أن بكتيريا "إيكولاي" أو التي تعرف باسم "الإشريكية القولونية" الموجودة في اللحوم قد تكون مسؤولة عن إصابة نصف مليون شخص في الولايات المتحدة بمشاكل في المسالك البولية.

عدوى المسالك البولية

وأوضحت الدراسة التي نشرته مجلة "جورنال ون هيلث" أن 85 في المئة من عدوى المسالك البولية سببها بكتيريا "إيكولاي"، و8 في المئة يصابون بها من اللحوم.

وتتواجد بكتيريا "إيكولاي" بصورة طبيعية في أمعاء البشر والحيوانات، وغالبية أنواعها غير ضارة، أو تسبب إسهالًا لفترة قصيرة، ولكن بعض سلالاتها "خطيرة"، وقد تسبب الإسهال وتقلصات بالمعدة وغثيان وقيء، بحسب موقع مايو كلينك.

لحوم الدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير

واعتمدت الدراسة على نتائج 1188 عينة من بكتيريا "إيكولاي" أصيب بها البشر، و1923 عينة من اللحوم المختلفة بما في ذلك لحوم "الدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير".

وبتتبع سلالات هذه البكتيريا تبين أنها تصيب ما يصل إلى 640 ألف عدوى كل عام.

لانس برايس، أستاذ الصحة البيئية الذي قاد الباحثين في إجراء الدراسة، قال: "يدرك معظم الناس أن تناول اللحوم غير المطهوة جيدا.. يمكن أن يسبب لك اضطرابا في المعدة".

وأضاف "أصبحنا نعلم الآن أن بعض سلالات بكتيريا إيكولاي القادمة من اللحوم تسبب مئات الآلاف من عدوى المسالك البولية".

وأشار برايس إلى أن نتائج هذه الدراسة وسعت "فهمهم" للشكل الذي يمكن أن تبدو عليه العدوى التي تنقلها الأغذية وكيف يمكن الوقاية منها.

وعدوى المسالك البولية، قد تصيب "أي جزء من الجهاز البولي، بما يشمل الكليتين والحالبين والمثانة والإحليل". وقد تحدث تحدث العدوى عادة عندما تدخل البكتيريا في المسالك البولية، بحسب موقع مايو كلينك.

ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل: الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.