طريقة عمل الأرز البرياني، أكلة هندية لفطار مميز (فيديو)

طريقة عمل الأرز البرياني، من الوصفات الهندية المميزة التي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك على مائدة رمضان؛ للتجديد في سفرة رمضان، والتي يمكنك تحضيرها بسهولة، مع توفير التوابل الهندية المميزة.

وتقدم الشيف أمل عويس، طريقة عمل الأرز البرياني، من خلال برنامج مطبخ الهوانم، على قناة دي ام سي، للتجديد في سفرتك الرمضانية.

المكونات

400 جرام مكعبات صدور فراخ مسلوقة 

2 ملعقة زبدة

2 ملعقة زيت

كوب ارز بسمتي

بصلة كبيرة مقطعة مكعبات

كوب عصير طماطم

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

كزبرة خضراء

3 ملاعق خلطة برياني

ملعقة ملح

ملعقة ففل اسودملعقة بابريكا

2 عود قرفة

2 لومي (ليمون مجفف)

4 فصوص حبهان

كوب ونصف ماء مغلي

طريقة عمل الارز البرياني

نضع الزبدة والزيت في وعاء، ونضيف لهم عيدان القرفة لتعزيز الطعم، ثم نضيف الفراخ، مع التقليب، ثم نضيف بقية البهارات، بالتدريج، مع التقليب المستمر.

نضيف بعد ذلك نصف كمية البصل، ثم نضيف الفلفل الحامي، مع التشويح المستمر.

نضيف عصير الطماطم، وكمية من الماء الساخن.

نضيف بعد ذلك الارز البسمتي المسلوق، ونقلبه، ثم نضيف ماء ساخن.

ونضيف قطعة زبدة على الوجه، ونغطي الوعاء، ونتركه لينضج، وعند الغليان، نهدي النار، حتى تمام النضج.

سلطة الطماطم بالخل والثوم

سلطة الطماطم بالخل والثوم، من أنواع السلطات الشهية، التي يمكنك تقديمها مع الارز البرياني، كما أنها تصلح للتقديم مع أي أكلات، وهي سريعة التحضير.

4 حبات طماطم

3 حبات فلفل رومي وحاميزيت زيتون

ملعقة ثوم مفروم

ملعقة كزبرة ناشفة

كزبرة خضراء

ملح 

فلفل اسود

رشة كمون

طريقة تحضير سلطة الطماطم بالخل والثوم

نضع الثوم المفروم وزيت الزيتون، ورشة ليمون، ونضيف الخل، والكمون، والكزبرة، ورشة الملح، وجميع المكونات، وكمية من الماء.

نضيف الطماطم، ونقلبهم، وتكون جاهزة للتقديم مع الارز البرياني.

طريقة عمل الأرز المصري بالخلطة (فيديو)

طريقة عمل الأرز المقلي على الطريقة الصينية من الشيف آية حسني

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.