دراسة بالقومي للبحوث تكشف تأثير استخدام مسحوق المورينجا في الوجبات الغذائية للسمان
كشف المركز القومي للبحوث عن اجراء باحثين دراسة جديدة للكشف عن تأثير استخدام مستويات مختلفة من مسحوق المورينجا اوليفيرا في الوجبات الغذائية على الاداء الإنتاجي لطيور السمان اليابانية، وقام بالدراسة ولاء حسين خليفه، غاده ابراهيم الدسوقى، جمال منصور الملاح، سعد الدين احمد ياسين، عبد الخالق ابو الفتوح الغمرى، نجوى عبد المنعم مغربى.
الهدف من البحث
واوضح المركز القومي للبحوث انه تحتوى المورينجا على الاحماض الامينية وبعض مضادات الاكسدة وبعض العناصر المعدنية التى لها تأثير على الأداء الإنتاجي وجودة الذبيحة ومكونات الدم فى طيور السمان اليابانية.
الطرق والمواد المستخدمة:
واضاف المركز انه تم تقسيم 600 طائر من السمان الياباني عمر أسبوع واحد بالتساوي إلى خمس مجموعات تجريبية (120 طائرا / المجموعة)، تم تغذيتها على (0 و5 و10 و15 و20 % ) من (MOM)، استمرت التجربة لمدة ستة أسابيع، كما تم دراسه تأثير مسحوق المورينجا اوليفيرا على وزن الجسم، واستهلاك العلف، وكفاءه التحويل الغدائى، ومكونات الدم وصفات الذبيحة كدليل للأداء.
أهم النتائج التى تم الحصول عليها:
أظهرت النتائج أن الطيور التي غذيت بنسبة 5٪ من مسحوق المورينجا اوليفيرا اكتسبت زيادة كبيرة في وزن الجسم مقارنة بالطيور التي غذيت بالمجموعة الضابطة، كما تم الحصول على أقل نسبة استهلاك للعلف وأفضل كفاءه تحويل غدائى باستخدام 20٪. (MOM) مقارنة بالمجموعة الضابطة.
ووجد أن استخدام 20 ٪ من مسحوق المورينجا ادى الى زيادة وزن القلب والكبد بشكل كبير عن المجموعات الأخرى، ولكن لم تكن هناك فروق معنوية في أوزان كلا من ( القونصه، أوزان الذبيحة والأجزاء الصالحة للأكل ) من طيور السمان اليابانية في ألاربع معاملات، كما ان بروتين الكلي والألبيومين فى الدم كان أعلى بشكل ملحوظ في كلا من مجموعتين 15 و20 ٪ من مسحوق المورينجا مقارنة بالمجموعات الأخرى والمجموعه الضابطه وكان أفضل مستوى لـمسحوق المورينجا هو 20٪ حيث سجل انخفاض في نسبة الكوليسترول وLDL في الدم مقارنة بالمجموعة الضابطة ولكن AST وALT في الدم انخفضت مع جميع مستويات (MOM).
الاستنتاج
واستنتجت الدراسة ان استخدام تركيز عالى 20 ٪ من المورينجا أدى الى تحسن الأداء الأنتاجى للسمان حيث أدى الى زيادة فى وزن الجسم كما أدت الى زيادة كفاءة التحويل الغذائى وزيادة وزن الاجزاء الداخليه للذبيحة دون اى تأثير سلبي على قياسات الدم المختلفة.
