فوائد لا تتخيليها عن الجوز واللوز.. اكتشفيها

تجهل الكثير من النساء الفوائد العديدة التي تعود على بشرتهن وأجسادهن عن الاعتياد على تناول الجوز واللوز، فما هي أبرز هذه الفوائد؟ 

هذا ما  تُرشدنا إليه الدكتورة مرام نبيل استشاري الجهاز الهضمي والتغذية العلاجية من خلال السطور التالية: 

ـ أولًا فوائد الجوز:

١ـ مصدر للدهون الجيدة، حيث يشار إلى أن معظم الدهون الموجودة في الجوز هي دهون متعددة غير مشبعة، مثل حمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك ويشار إلى أن هذه الأحماض قد تساهم في تقليل حدوث الالتهابات مما يساهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، إلا أنه يحتوي أيضا على كمية قليلة من الدهون الأحادية غير المشبعة وكمية صغيرة جدًا من الدهون المشبعة، وفي إطار هذا نبين أن معظم السعرات الحرارية الموجودة في الجوز تُعزى إلى محتواه من الدهون.

٢ـ مضاد للالتهابات، يمتلك الجوز خصائص مضادة للالتهابات نتيجة احتوائه على نسبة عالية من المركبات الفينولية.

٣ـ مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، حيث يُعد الجوز مصدرًا غنيًا بالمنغنيز والنحاس، كما يحتوي على نسب جيدة من المغنيسيوم، والفسفور، والحديد، والكالسيوم، والزنك، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، بالإضافة إلى فيتامين ب 6، والفولات، وفيتامين ب 1.

٤ـ غني بالسعرات الحرارية المناسبة لعدم زيادة الوزن، حيث يساهم محتوى الجوز من الدهون الجيدة، والبروتينات، والألياف الغذائية في زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، مما يجعل تناول الجوز خيارا جيدا لوجبة خفيفة عند مقارنته بالأطعمة التي تحتوي على محتوى عالٍ من الكربوهيدرات.

ـ ثانيًا فوائد اللوز:

 حيث يعد اللوز من البذور الصالحة للأكل والتي يتم استخراجها من شجرة اللوز، فإن إضافة اللوز إلى النظام الغذائي اليومي يعد أمرا صحيًا، علما أنه يمكن تناوله نيئًا أو محمصًا كوجبة خفيفة، أو يمكن إضافته إلى الأطباق الحلوة أو المالحة، ويتوفر اللوز أيضًا على شكل دقيق، أو زيت، أو زبدة، أو حليب.

١ـ  مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، حيث يعد اللوز مصدرًا غنيا بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والنحاس، وفيتامين ك، والزنك، وتساهم جميعها في تعزيز صحة العظام، بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين هـ، وفيتامين ب 2 والفسفور.

٢ـ مصدر للدهون الجيدة يشار إلى أن الكمية العالية من الدهون غير المشبعة الموجودة في اللوز تساعد على تحسين مستوى الدهون الجيدة في الجسم، مما يساهم في تحسين نتائج تحليل الدهون خاصة عندما يحل اللوز محل الأطعمة الأخرى الغنية بالدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة.