لربات البيوت.. 4 سلوكيات خاطئة تؤدي للتسمم الغذائي | فيديو
قال الدكتور أيمن الشبيني أستاذ علم الميكربيولوجي بجامعة زويل، إن هناك سلوكيات خاطئة تفعلها ربات البيوت تسبب التسمم الغذائي.
وأوضح أن من أبرز هذه السلوكيات الخاطئة:
-غسل السكين بالماء فقط بعد تقطيع اللحوم ثم استخدامها فى تقطيع السلطة.
-ترك الطعام فترة طويلة خارج الثلاجة.
-عدم غسل الخضروات والفاكهة جيدا.
-عدم طهى اللحوم جيدا خاصة البرجر والكفتة حيث ان اللحم المفروم يجمع البكتيريا سريعا وعدم طهيه جيدا يجعل البكتيريا موجودة وتدخل جسم الإنسان وتسبب التسمم.
وأضاف “الشبينى”، فى مداخلة هاتفية ببرنامج “٨ الصبح” المذاع غير فضائية “dmc”، أنه للأسف لا يوجد دلالات على فساد بعض الأطعمة قبل تناولها، لذا على ربات البيوت أن تكون حريصة من حيث حفظ الاطعمة جيدا وطهيها بشكل صحى، وعدم تركها خارج الثلاجة فترات كويلة، وغسل الخضروات جيدا، وشراء اللحوم والسلع الغذائية من اماكن موثوق فيها والتأكد من صلاحيتها.
