طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة بأقل التكاليف زي المحلات
المحتويات
الكريب بالشوكولاتة من الحلويات الإيطالية التي استطاعت أن تخطف قلوب الكبار والأطفال، لذلك تحاول معظم ستات البيوت ان تجيد طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة في البيت، بدلا من شرائه جاهزا، للتوفير في الميزانية، لأن صنع الكريب في البيت يوفر الكثير، عن شرائه جاهزا.
وطريقة عمل الكريب بالشوكولاتة من الوصفات المميزة، والتي تصلح لتقديمها للأبناء كتحلية مسائية.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاتة، بكل سهولة في البيت، وطريقة عمل الكريب من الوصفات سهلة التحضير، والتي يمكن لأبنائك وزوجك مساعدتك في إعدادها لإضفاء المزيد من البهجة والسعادة على اليوم.
مقادير عمل الكريب بالشوكولاتة
2 بيض
1.5 كوب دقيق
ملح
50 جرام شوكولا سوداء
0.5 كوب سكر بودرة
45 جرام زبدة مذوبة
2 كوب حليب سائل
1 ملعقة صغيره فانيلا
0.5 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة
طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة
ويخفق البيض في وعاء، ويخلط الدقيق والكاكاو والملح والسكر البودرة في وعاء أخر، ثم ينقل البيض، ويخلط المزيجان بواسطة ملعقة.
وتذاب الشوكولاته مع الزبدة في المايكرويف، وتضاف إلى المزيج، ثم يضاف الحليب والفانيلا بشكل تدريجي، مع تحريك مستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا من دون أي كتل، ويوضع جانبا لمدة 30 دقيقة.
وتسخن المقلاة وتدهن بقليل من الزبدة او الزيت؛ لتكون طبقة دهنية على سطحها لا اكثر، ثم يسكب المزيج في الزجاجة او في كيس للتزيين ويسكب المزيج في المقلاة، مع تشكيل دوائر صغيرة وحلقات واشكال اخرى.
في وعاء نخلط كل من الدقيق والبيض والزبدة والحليب ورشة الملح والفانيليا جيدًا.
تحمى مقلاة غير لاصقة على النار هادئة وتسكب ملعقة كبيرة من المزيج في المقلاة وتوزع بسرعة لتغطي قعر المقلاة باكملها وحين يصبح لون الكريب على لون دهبي نقلبه على الوجه الثاني أيضا ليصبح لونه ذهبيا ترفع عن النار وتوضع في طبق جانبي ويتم تكرار العملية حتى نفاذ الكمية.
طريقة تحضير الكريمة البسيطة للكريب
يوضع في وعاء كل من الحليب والطحين والسكر والبيضة ويخفق جيدا ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى تجمد وتوضع في البراد حتى تبرد، وفي هذا الوقت وتكون بردت قطع الكريب.
ونحضر قطعة كريب وتدهن بقليل من شوكولاتة قابلة للدهن ويوضع فوقها قليل من الكريمة وتلف وتقطع إلى دوائر وتوضع في طبق التقديم.
