بأكثر من وصفة.. طريقة عمل الحواوشي زي الجاهز
طريقة عمل حواوشي الفراخ الصحي
ويؤكد معتز القيعي أخصائي اللياقة البدنية والتغذية، أنه يمكن الاستمتاع بتناول الحواوشي، دون الخوف من زيادة الوزن، وهو ما يوضحه في السطور التالية، من خلال تقديمه لطريقة عمل حواوشي الفراخ الصحي.
مكونات حواوشي الفراخ:
1/2 كيلو صدور فراخ مخلية
2 بصلة كبيرة فلفل أخضر حار (الكمية حسب الرغبة)
5 أرغفة خبز بلدي صغير أو لبناني بالقمح الكامل صغير
ملح- فلفل اسود
طريقة عمل حواوشي الفراخ الصحي:
- في الكبة أو "الفود بروسيسور" تفرم الفراخ
- يبشر البصل ويضاف للدجاج.
- يقطع الفلفل الأخضر حلقات صغيرة، وتخلط مع الفراخ والبصل ويضاف ملح وفلفل أسود.
- تفتح أرغفة الخبز ويرص فيها الخليط.
في صينية مدهونة بمعلقه زيت زيتون أو زيت الكانولا – يفضل الكانولا – توضع أرغفة الحواوشي، وتدهن بملعقة زيت أخري من الوجه بفرشاة الدهن.
- تغطى الصينية بغطاء أو بورق ألومنيوم، وتدخل الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة إلى أن تنضج الدجاج ويحمر الوجه.
- تقدم بجانب طبق من السلطة، لتكون وجبة كاملة مناسبة لوجبة ما بعد التمرين ووجبة الغداء.
