وجبة متميزة.. اعرفي طريقة عمل فطيرة الجلاش باللحمة الحلزونية | فيديو
الجلاش المحشو باللحم المفروم يعد من الأكلات الشهية الشهيرة خاصة خلال أيام الصيف ويمكن لكل ربة منزل تحضيرها بسهولة ضمن الوصفات الخفيفة واللذيذة للغداء.
وتقدم الشيف هالة فهمي من خلال برنامج "مطبخ هالة" المذاع على فضائية النهار وصفة جديدة وسهلة لإعداد صينية الجلاش أو فطيرة الجلاش الحلزونية.
مقادير عمل فطيرة الجلاش الحلزونية
لفة جلاش
سمنة
بيضة
كوب لبن
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملح وفلفل أسود
ملعقة كبيرة قشطة
سمسم
حبة البركة
وللحشو
لحمة مفرومة
زيت
بصل مفروم
ملح وفلفل
بهارات
فلفل ألوان
ثوم مفروم
جبن موتزاريلا
زيتون
طريقة عمل فطيرة الجلاش الحلزونية
ضعي فص ثوم وملح وفلفل وبهارات على السمنة وقومي بإحضار اللحم المفروم و طهيه، جيدا حتى تكون جاهزة للحشو، ثم ضعي فلفل ألوان وزيتون بعد أن تتأكدي من طهيها ثم أضيفي الجبن الموتزريلا وقلبي المكونات جيدا معا.
في صينية فرن ضعي مسحة سمنة وادهني بها كافة جوانب الصينية، ثم اضيفي شريحة الجلاش وادهنيها بالسمنة أيضا ولكن في جانب واحد منها ثم اغلفي الورقة وضعي الحشو ولفيها بشكل حلزوني كما يوضح الفيديو التالي:
