طريقة عمل زبدة الفول السوداني باحترافية مثل الجاهزة
زبدة الفول السودانى من المكونات اللذيذة والمغذية التى تقدم فى ساندويتشات الإفطار وقبل التمرين، وبدلا من شرائها جاهزة، تحرص بعض ربات البيوت على تحضيرها فى المنزل.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل زبدة الفول السودانى.
مكونات عمل زبدة الفول السودانى:-
2 كوب فول سودانى غير مالح ومقشر
عسل نحل
3 ملاعق زيت زيتون
طريقة عمل زبدة الفول السوداني:
- نحضر الكبة، ونضع بها الفول السودانى ونفرم جيدا حتى يصبح ناعما.
- نضيف زيت الزيتون بشكل تدريجى ثم نضيف العسل أيضا بكمية قليلة مع التقلي حتى نحصل على القوام المطلوب.
- ثم نحفظها فى برطمانات معقمة ومحكمة الغلق، ونحفظها فى الثلاجة.
فوائد الفول السودانى
وللفول السودانى فوائد عديدة، منها:
علاج الأنيميا
يحتوي الفول السوداني على نسبة كبيرة من الحديد، الذي يعد مركز خلايا الدم الحمراء، التي تحمل الأكسجين إلى أعضائك وكل خلية في جسمك، لذلك فالفول السوداني من أفضل الأطعمة لعلاج فقر الدم والأنيميا.
محاربة الشيخوخة
احتواؤه على فيتامين E يجعله من أفضل الأطعمة لمكافحة الشيخوخة وكل أعراضها، بما في ذلك الوقاية من أمراض القلب، وزيادة وظيفة الدماغ، وخفض ضغط الدم، والوقاية من الدوالي، وتعزيز الرؤية، بالإضافة إلى كل هذه الفوائد، فنجده يساعد على تعزيز مظهر الشباب، وحماية الجلد من آثار الشيخوخة، كما أنه يحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة ويساعد على زيادة التمثيل الغذائي في الجسم.
الشعور بالشبع والطاقة
يقلل من رغبتك في تناول المزيد من الطعام، حتى 8 ساعات، واستقرار نسبة السكر في الدم، ومنح الجسم مزيدا من الطاقة، لاحتوائه على البروتين والألياف، والأوميجا 3.
حماية القلب والدماغ
احتواؤه على الدهون المشبعة الأحادية، تجعله يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
كما أنه ينظم عملية التمثيل الغذائي، ويحافظ على مستويات السكر في الدم، وتناوله بانتظام قد يقلل من تكوين الجذور الحرة التي تدمر خلايا جسمك.
