طريقة عمل البطاطس المهروسة بنكهات مختلفة ولذيذة
البطاطس المهروسة هى طعام الصغار والكبار التى تقدَّم بنكهات مختلفة وطرق متنوعة ومذاقها لذيذ وعشاقها كثيرون، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها.
وتقدم الشيف عواطف محمد طريقة عمل البطاطس المهروسة.
مكونات عمل البطاطس المهروسة:
نصف كيلو بطاطس مهروسة
2 ملعقة كبيرة زبد
5 مكعبات جبن كريمى
ربع كوب جب رومى مبشور
ربع كوب جبن شيدر مبشور
ملح
رشة فلفل أسود
رشة كمون
ربع كوب لبن حليب مغلى.
طريقة عمل البطاطس المهروسة:
- نحضر بولة عميقة، ونضع بها البطاطس المسلوقة فور رفعها من على النار، أى تكون ساخنة جدا.
- ثم نضيف لها الزبد وجميع أنواع الجبن المذكورة بالأعلى معا ونهرسهم جيدا.
- ثم نضيف اللبن الحليب المغلى تدريجيا مع التقليب حتى ينعم الخليط تماما.
- ثم نتبل بالملح والكمون ونقلب جيدا.
- ثم تقدم البطاطس المهروسة ساخنة بعدها، وهذه الطريقة شهية، ويقبل على تناولها الكبار والصغار.
ولعمل البطاطس المهروسة بالثوم.
المكونات:
نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومقشرة
2 ملعقة كبيرة زبد
ملح
كمون
ربع كوب لبن حليب
2 فص ثوم مفروم
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم:
- نحضر بولة عميقة، ونضع بها البطاطس والزبد معا ونهرسهم جيدا.
- ثم نضيف اللبن الحليب تدريجيا مع التقليب حتى ينعم الخليط تماما.
- ثم نتبل بالملح والكمون ونقلب جيدا.
- ثم نحمر الثوم فى القليل من الزبد حتى يحمر لونه قليلا، ثم نضيفه إلى البطاطس المهروسة، ونقلب جيدا، وتقدم ساخنة.
ولعمل البطاطس المهروسة بالبيض.
المكونات:
نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومقشرة
2 ملعقة كبيرة زبد
ملح
كمون
ربع كوب لبن حليب
3 بيضات
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض:
- نحضر بولة عميقة، ونضع بها البطاطس والزبد معا ونهرسهم جيدا.
- ثم نضيف اللبن الحليب تدريجيا مع التقليب حتى ينعم الخليط تماما.
- ثم نتبل بالملح والكمون ونقلب جيدا.
- ثم نقلى البيض على النار فى القليل من الزبد.
- ثم نضيف البطاطس المهروسة إلى البيض على النار ونقلب حتى تتجانس.
- ثم نرفع البطاطس من على النار وتقدم ساخنة.
