طريقة عمل فاهيتا فراخ بمذاق لا يقاوم
الفاهيتا من الأكلات التى تشبه الشاورما قليلا باختلاف التوابل، وهى طيبة المذاق ويعشقها الكبار والصغار، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها بمكونات قليلة وتكلفة بسيطة.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل الفاهيتا فراخ.
مكونات عمل الفاهيتا فراخ:-
نصف كيلو شرائح صدور دجاج
عصير نصف ليمونة
نصف بصلة مقطعة شرائح جوليان
حبة طماطم
ربع كوب زبادى
نصف فلفلة ألوان أحمر وأصفر مقطعة شرائح
ربع كوب زيتون مخلى
ملعقة كبيرة توابل الفاهيتا
ربع كوب زيت نباتي
طريقة عمل الفاهيتا فراخ:-
-نخلط كل التوابل والزبادى مع الفراخ ما عدا الزيتون والفلفل الألوان والبصل.
-ثم نترك الفراخ في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
-ثم نحضر طاسة بها زيت ونسخنها على النار.
ثم نشوح البصل حتى يذبل بعدها نضيف له الفلفل ونقلب جيدا.
-ثم ننشل البصل والفلفل من الطاسة ونتركهم جانبا، وفى نفس الطاسة نضع القليل من الزيت.
-ثم نضع الفراخ ونقلبها جيدا حتى يتغير لونها وتدخل في النضج.
-بعدها نضيف لها البصل والفلفل ونقلب حتى تمام النضج.
-ثم نضيف الزيتون ونقلب سريعا.
-ثم نرفعها من على النار.
-وتقدم ساخنة مع الكاتشب أو الثومية حسب الرغبة.
ولعمل الفاهيتا على الجريل:-
المكونات:-
نصف كيلو صدور دجاج شرائح سميكة
التتبيلة
2 ملعقة مايونيز
عصير 2 ليمونة
زعتر
بابريكا
ريحان
بصل بودر
ثوم بودر
ملح
فلفل
بصل
فلفل ألوان
الصوص
2 ملعقة كبيرة باربيكيو صوص
2 ملعقة كبيرة مستردة
2 ملعقة كبيرة مايونيز
قليل من التوابل المستخدمة للفاهيتا
طريقة عمل الفاهيتا على الجريل:-
-نتبل الدجاج ونشويها على الجريل حتى تنضج.
ثم نقطعها شرائح ونتركها جانبا.
-ونقلب مكونات الصوص معا ونتركه جانبا.
-ثم نشوي الفلفل والبصل ونقطعهم شرائح.
-ثم نضيف لهم الدجاج والصوص ونقلب جيدا.
-ثم نقدم الفاهيتا ساخنة مع خبز التورتيلا.
