فوائد الفاصوليا الخضراء.. أبرزها الحفاظ على صحة العين والقلب

دائما ينصح خبراء التغذية بأهمية الخضروات الخضراء للصحة، ولكل أجهزة الجسم، وتعد الفاصوليا الخضراء من الخضراوات التي يفضل تناولها الكثيرين، حتى الأطفال الصغار، وقد يخفى على البعض فوائد الفاصوليا الخضراء للجسم، فتحتوي الفاصوليا الخضراء على العديد من الفيتامينات والمعادن، مما يجعلها من أهم الأطعمة الشتوية، والتي يجب تناولها باستمرار، كما يؤكد خبراء التغذية.

وتشير دكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن الفاصوليا تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مما يجعلها من أهم الأطعمة الشتوية على المائدة، والتي يجب أن تهتم بتقديمها كل ست بيت لأفراد أسرتها بشكل منتظم.

تضيف دكتورة هدى، أن الفاصوليا تتميز بأنها منخفضة السعرات الحرارية، وتحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات مثل A، C، B6 وحمض الفوليك K.

كما أنها مصدر جيد للكالسيوم، والسيليكون والحديد والمنجنيز وبيتا كاروتين، والبروتين والبوتاسيوم والنحاس. 

اهمية الفاصوليا الخضراء للجسم

وتستعرض دكتورة هدى في السطور التالية، أهم فوائد الفاصوليا الخضراء للجسم.

مرضى السكري

الفاصوليا الخضراء تعمل على تنظيم أعراض مرض السكري، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ومنخفضة الكربوهيدرات، فيمكن أن نعتبرها الغذاء المثالي لمرضى السكري.

تعزز الجهاز المناعي

المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الفاصوليا الخضراء تحسن عمل الجهاز المناعي، لأنها تزيل بفعالية الجذور الحرة من الجسم، التي تسبب مرض أو تلف الأنسجة والخلايا.

صحة العظام

الكالسيوم الموجود في الفاصوليا الخضراء، يلعب دورا حيويا في الوقاية من هشاشة العظام، كما أنها تحتوي على فيتامين A، K والسيليكون أيضا، ونقص هذه المواد الغذائية في الجسم، يمكن أن يؤدي إلى فقدان العظام.

صحة العين

الكاروتينات الموجودة في الفاصوليا الخضراء تمنع أي ضغط على البنية الداخلية للعيون، والمواد الكيميائية التي تحدث بشكل طبيعي فيها تمنع تدهور الرؤية، مثل الإصابة بالضمور البقعي.

سرطان القولون

أكدت دراسة حديثة أن تناول الفاصوليا الخضراء بشكل منتظم يكون مفيدا في الوقاية من سرطان القولون. 

أمراض القلب والشرايين

تحتوي الفاصوليا الخضراء على مركبات الفلافونويد، لذلك فهي تساعد على خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب، عن طريق منع تجلط الدم في الأوردة والشرايين.

فوائد ماء الورد لجمال بشرتك استعدادا لعيد الفطر

فوائد زيت حبة البركة.. علاج الصداع ومشاكل الجهاز الهضمي أبرزها

مشكلات الجهاز الهضمي

الفاصوليا الخضراء هي واحدة من أفضل الخضروات التي تحافظ على صحة المعدة، لغناها بالألياف، فهي الحل الأمثل لجميع في الجهاز الهضمي مثل الإمساك، القرحة، البواسير، وارتجاع المريء.